25 февраля 2015 г.

Кисло-сладкий соус

gastronom

25 февраля 2015 г.

*Кисло-сладкий соус, фото готового блюда* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 15 мин

ВаркаАзиатская кухняУжинСоус, заправкаВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

170 мл куриного бульона

2 ст. л. светлого соевого соуса

1,5 ст. л. рисового уксуса

1 ст. л. сахара

1 ст. л. томатной пасты

1 ч. л. кукурузного крахмала

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В вок влейте куриный бульон и добавьте все остальные ингредиенты соуса, кроме крахмала. Доведите до кипения, варите 5 мин. В маленькой мисочке смешайте крахмал с 2 ч. л. холодной воды до однородности и сразу же влейте в соус в воке. Быстро размешайте и снова доведите до кипения. Варите до загустения. Остудите и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №11(154)2014

#соус #соевый соус #куриный бульон #фуршет #варка #соусы #ужин #азиатская кухня #томатная паста

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Соус из свеклы

Из свёклы готовят множество прекрасных блюд, от салатов до десертов, но, нужно признаться, рецепты соусов из свеклы встречаются не часто. Единственный вариант, который вспоминается сразу – ...

3 рецептов

ГРУППА

Соевый соус: рецепты

Соевый соус давно стал хорошо знакомой и незаменимой приправой на нашем столе. Его основа – обезжиренные пропаренные соевые бобы, размолотые вместе с дробленой пшеницей. Эта смесь подвергается ...

584 рецептов

РЕЦЕПТ

Кисло-сладкий соус с ананасами

Кисло-сладкий соус с ананасами сможет стать хитом вашего застолья. Да-да, именно соус, а не само блюдо, по мнению французов, выступает на первых ролях. Он способен оттенить вкус любого продукта, ...