Кофе с шоколадом и корицей — вкусный, насыщенный и согревающий напиток, который обычно подают в дорогих кофейнях. Но мы предлагаем вам приготовить его дома, и убедиться, что это совсем несложно. Вам понадобится кофе, молоко, стружка темного шоколада и немного корицы. Кофе с молоком — это любимая многими классика, популярный во все времена латте — по сути и есть просто кофе с молоком, а добавление корицы и шоколада придаст напитку волшебный аромат, сделает его немного гуще по консистенции и интереснее по вкусу. Если вам покажется, что он недостаточно сладкий для вас, то добавьте еще немного тростникового сахара.
Шаг 1
Шоколад превратите в стружку с помощью терки. Для этого предварительно положите плитку в холодильник, хорошо охлажденный шоколад вам будет легче натирать. Лучше использовать темный горький с содержанием какао 70-80 %.
Шаг 2
Влейте молоко в ковшик или небольшую кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Огонь выключите. Вместо молока вы можете использовать сливки 10 % жирности.
Шаг 3
Основа нашего напитка — кофе эспрессо. Он готовится путем прохождения горячей воды (93-96 градусов) через фильтр с молотым кофе. Его можно приготовить с помощью различных кофемашин и кофеварок. Вы можете сделать это удобным для себя способом.
Шаг 4
Горячий эспрессо сразу перелейте в чашку. Добавьте шоколадную стружку и немного корицы, буквально на кончике ножа. Влейте горячего молока столько, чтобы после перемешивания напиток приобрел светло-шоколадный оттенок. Наслаждайтесь!
Охлажденный кофе с корицей — идеальный напиток для жаркого летнего утра, когда необходимо взбодриться, но пить горячее совершенно не хочется. Готовится он буквально за пять минут, поэтому даже если вы ...
А вы любите готовить с кофе? Да-да, не пить его, а именно использовать в качестве ингредиента других блюд. Если вопрос вызвал удивление или даже недоумение, оставайтесь с нами: вас ждет немало интересных гастрономических открытий!
Надоел дежурный эспрессо и утренний латте из кофейни на бегу? Мы попросили профессиональных бариста поделиться интересными рецептами кофе, которые можно приготовить дома даже без кофемашины. Турки или френч-пресса будет вполне достаточно. Кофе с халвой, лавандой и мандарином, а может - латте с имбирем и каркаде? Ваше утро отныне будет ярким!
Пока нет комментариев