22 июня 2007 г.

"Грибы" из картофеля

gastronom

22 июня 2007 г.

1Комментировать

*"Грибы" из картофеля* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Для этого рецепта более всего подойдет мелкий картофель с темно-розовой кожурой.

Сложность: легко

Калории: 314.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ЖарениеОбедВторое блюдоЗакускаОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДетское менюДень влюбленныхНа праздничный столПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг мелкого картофеля

масло растительное – для обжаривания

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель тщательно вымыть щеткой. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить до готовности. Воду слить, картофель остудить.

Шаг 2

С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку.

Шаг 3

В сотейнике раскалить растительное масло. Обжаривать в нем "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #1(27), 2005

#масло #картофель #второе блюдо #жареная картошка #жарка #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Картофель со свининой и луком

Простое блюдо на каждый день.

1 ч 20 мин

Rita Pirko

РЕЦЕПТ

Жареные "Крабы"

Картофель, морковь, колбасу (или сосиски) нарезаем соломкой, лук-полукольцами, вбиваем 2 яйца, всыпаем 2 ст. л. муки, солим, перчим, перемешиваем. Выкладываем небольшими "горочками" на предварительно нагретую сковороду с маслом Altero и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

20 мин

РЕЦЕПТ

Котлетки из трески и картофеля

Они настолько вкусные, что нравятся всем - и взрослым, и детям. Делать котлетки просто, никаких редких ингредиентов и сложных действий в процессе их приготовления не наблюдается.