- Главная
- Рецепты
- Блюда из тыквы
- Тыквенный суп с яблоками
Тыквенный суп с яблоками
Шаг 1
Очистите тыкву от кожуры и семян, не удаляя волокнистую сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими кусочками. Так же нарежьте очищенный картофель. Лук и чеснок очистите и мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном нагрейте масло, обжарьте лук, 5 мин. Добавьте тыкву и чеснок, обжаривайте на сильном огне 5 мин. Положите картофель и листочки тимьяна, жарьте еще 5 мин. Влейте 1,2 л кипящей воды, доведите до кипения, варите 15 мин., взбейте суп блендером, посолите и поперчите.
Шаг 3
Очистите яблоки, нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте в сковороде в небольшом количестве масла, посыпав солью, перцем и карри, 2–3 мин. Яблоки должны стать золотистыми. Разлейте суп по тарелкам, в каждую выложите по ложке яблок и маленькой веточке тимьяна.
ПРОДУКТ
Тыква – символ осеннего изобилия и плодородной силы земли. Не зря индейцы Северной Америки, откуда тыква родом, использовали ее в своих ритуалах для процветания и изобилия. В китайской системе ...
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...
Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще всего из тыквы готовят крем-суп. Разнообразные варианты тыквенного супа – с рисом, с сыром, с вином – ...
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Когда наскучили родные щи-борщи, а душа требует чего-то экзотического, приготовьте тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком по нашему рецепту. Такое блюдо особенно понравится всем любителям ...
Тыквенный суп-пюре со сливками способен удивить всех ценителей классического варианта этого блюда. Казалось бы, что здесь можно придумать нового… Но мы постарались, и все получилось, причем наилучшим ...
Тыквенный суп классический продолжает пользоваться неизменным успехом, несмотря на то, что в последнее время появилось огромное количество вариантов этого блюда. Причины приверженности к традиционной ...
Наш рецепт диетического тыквенного супа-пюре для тех, кто старается питаться правильно, а также следит за фигурой. Он особенный, не похожий на другие подобные. В чем разница? Да хотя бы в том, что ...
Гость (гость)
7 сентября 2019 г.Здравствуйте. Это же вегетарианское блюдо. Почему-то значится, что нет
владимир (гость)
8 марта 2017 г.спасибо за рецепт. очень вкусно. правда добавил к обжарке немного корня сельдерея. вкуснятина.
Яблоки кусочками, обжаренные с карри, - то, что надо. И хрустко, и пряно. Иначе получается похоже на пюре для полугодовалых деток.
Анна (гость)
1 декабря 2013 г.рекоммендую готовить без картофеля, вкус тыквы перебивается и, как кто-то написал получается пресным, возможно действительно яблоки это исправляют
Гость (гость)
21 ноября 2013 г.Я делаю немного по-другому: обжариваю лук, потом добавляю тыкву и яблоко, немного яблочного сока, бульон. Когда все готово, суп протираю и добавляю еще специи и немного сливок. Быстро и очень вкусно!
Безумно вкусно, но я все-таки не удержалась и заменила воду бульоном, а в конце добавила немного сливок, как в большинстве крем-супов
Andrey (гость)
31 октября 2013 г.Удивительно простой и изысканный суп. Тимьян можно заменить базиликом и петрушкой. Яблоки обязательно надо добавлять, иначе получается пресновато.
Спасибо за рецепт! Суп действительно вкусный, даже супер-консервативный в отношении еды отец съел с удовольствием.
Гость (гость)
27 октября 2013 г.суп мне не понравился
Гость (гость)
4 октября 2013 г.Очень-очень вкусный суп!!!!!!!!!!!!!! прост в приготовлении! навеки прижился в моем рационе)))))))))))
Гость (гость)
2 июля 2013 г.Очень вкусный и ароматный суп!