Запеканка из лисичек и баклажанов

gastronom

13 марта 2013 г.

1Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ЗапеканиеОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

500 замороженных лисичек

150 мл овощного бульона

70 г тертого сыра Гауда

2 яйца

1 баклажан

1 луковица

1 зубчик чеснока

1 крупный помидор

1 ст. л. растительного масла

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 200-220°С.Лисички отварить в кипящей подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. Крупные грибы порезать.Баклажан нарезать кружками, сложить в дуршлаг, посолить и дать постоять 5 минут. Лук и чеснок очистить и тонко нарезать. Помидор порезать крупными кубиками.На сковороде разогреть масло и на среднем огне быстро обжарить лук и чеснок до мягкости, затем добавить помидоры и баклажаны. Тушить все вместе на среднем огне 5 минут, периодически помешивая.В форму для запекания выложить слой лисичек, а сверху обжаренные овощи.Залить смесью из яиц и бульона, сверху посыпать сыром. Запекать 20 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Елена Лаудэ знает, если запечь баклажан с лисичками, вкус лишь выиграет и даже баклажаны зазвучат по-летнему.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#грибы #баклажаны #лисички #запеканка #второе блюдо #гауда #запекание #Елена Лаудэ #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

1153 рецептов

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...