Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом

EatAndBe.ru

24 января 2013 г.

1Комментировать

*Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Европейская кухняИспанская кухняОбедУжинВторое блюдоКотлетыОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианство8 мартаНа праздничный столПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

нут консервированный — 500 г

цедра лимона — 1 ч. л.

лук — 1/4 шт.

петрушка — 3 веточки

мука

оливковое масло

черный перец молотый

соль

свежий базилик

Для томатной сальсы:

помидор — 2 шт.

зеленый перец чили — 1 шт.

лук красный сладкий — 1/2 шт.

чеснок — 1 зубчик

оливковое масло

черный перец молотый

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нут промыть под проточной водой и дать ему время обсохнуть. Мелко порубить листья петрушки, теркой поскрести лимон и натереть лук. Все это добавить к гороху, посолить, намолоть черного перца и хорошо перемешать ложкой до состояния однородной пасты. Из пасты нута сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на сильно разогретой сковороде. Показателем готовности служит румяная и хрустящая корочка. Выпотрошить помидоры. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Также поступить с перцем, луком и чесноком. Полученное смешать с оливковым маслом, молотым черным перцем и солью. Оставить томатную сальсу в холодильнике на 30 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #оливковое масло #нут #котлеты #второе блюдо #обед #сальса #испанская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Александра (гость)

23 сентября 2013 г.

очень вкусно и просто оказалось! брала сухой нут,замоченный заранее на ночь и , сваренный 1 час примерно до мягкости. Размяла вилкой и далее по инструкции. Вкус наполнил чебуречное тесто в самом вкусном его понимании)))