Лосось в апельсиновом соусе на подушке из свежей зелени

rumata

03 июля 2012 г.

0Комментировать

*Лосось в апельсиновом соусе на подушке из свежей зелени* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ДуховкаОбедВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоДень влюбленныхНа праздничный столРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лосось (филе) - 800 г

соус соевый - 6 ст. л.

масло оливковое - 1 ст. л.

сахар коричневый - 1 ст. л.

апельсин - 1 шт.

кунжут - 1/4 ч. л.

тимьян - 2 веточки

руккола

фасоль стручковая - 10 шт.

свекла (листья)

салат (листья)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать соевый соус с оливковым маслом. Добавить коричневый сахар, цедру апельсина и листики тимьяна. Выжать сок половины апельсина и добавить к соусу. Нарезать лосось на 4 равные части и залить маринадом. Оставить на 15-20 минут. Застелить противень фольгой. Выложить на него кусочки лосося и запекать при температуре 180 градусов 20 минут. Для приготовления салата промыть листья и хорошо их высушить. Нарезать фасоль, добавить к салату. Приправить оливковым маслом, 1 ч. л. соевого соуса и соком 1/2 апельсина. Поджарить кунжут, положить в салат. Выложить салат на тарелку, сверху положить кусочек лосося.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#лосось #апельсины #соевый соус #оливковое масло #стручковая фасоль #кунжут #второе блюдо #обед #романтический ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Огненный лосось с киноа и томатами

Киноа может стать гарниром для самых изысканных продуктов — стейков, лангустинов, креветок, филе лосося. Если смешать киноа с обжаренными на гриле или свежими овощами, зеленью, сладкими томатами, получится очень яркое и сбалансированное блюдо.

РЕЦЕПТ

Цыплята-корнишоны в апельсиновой глазури

Это блюдо можно было бы назвать "Цыплячья нежность": мясо у цыпленка- корнишона гораздо нежнее и мягче, чем у бройлера. Это название приобретет и второй смысл, если приготовить цыпленка-корнишона для романтического ужина.