1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вкусные рецепты
  4. Молодая картошка с рыбой и укропом
gastronom
15 августа 2021 г.

Молодая картошка с рыбой и укропом

gastronom
15 августа 2021 г.
8Комментировать
Молодая картошка с рыбой и укропом, фото готового блюда
Молодая картошка с рыбой и укропом, фото готового блюда (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Екатерина Гурова, координатор сайта Gastronom.ru, предлагает рецепт запеканки из молодой картошки, которая хороша и в горячем, и в холодном виде.

Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 1 ч
Основное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
1 большой пучок укропа
5-6 веточек свежего тимьяна
6-8 клубней молодой картошки
300-350 г филе трески или тилапии
3 ст. л. молотых сухарей
оливковое масло
соль, свежемолотый белый перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 200°С). Квадратную или круглую форму для запекания (диаметром 20 см) смазать оливковым маслом. Укроп помыть, обсушить бумажным полотенцем. Отделить толстые веточки, оставив одни листья и порубить их ножом. С веточек тимьяна снять листья.

Шаг 2

Молодой картофель помыть и нарезать как можно более тонкими ломтиками. Можно воспользоваться специальным слайсером для овощей. Сложить нарезанный картофель в большую салатную миску, обильно посолить, добавить укроп, листья тимьяна и влить 2 ст. л. оливкового масла. Перемешать.

Шаг 3

В форму выложить рыбное филе, приправить молотым перцем. Сверху выложить картофель, разровнять. Присыпать сухарями и поставить форму в духовку. Запекать 25-30 минут. В процессе приготовления не перемешивать. Картофель должен запечься и подрумяниться.

Шаг 4

Подавать в горячем виде.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Картошка в сметане
Картошка в сметане

Такая картошка в сметане — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки в условиях острого дефицита времени или в ситуации, когда в холодильнике, как говорится, шаром покати. К тому же, благодаря ...

30 мин
Молодая картошка в сметане
Молодая картошка в сметане

Очень простой и немного забытый рецепт картошки со сметаной. В этом блюде только молодая картошка, сметана, сливочное масло, много чеснока и ароматного укропа. Готовим!

30 мин
Печеная молодая картошка
Печеная молодая картошка

Запеченную молодую картошку следует готовить летом, в сезон, потому что блюдо это, несмотря на свою простоту, очень вкусное и сытное. Причем, речь идет именно о корнеплодах с тоненькой кудрявой ...

1 ч
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Konstanta
Konstanta23 июня 2022 г.

Сочетание "рыба - картошка" всегда вкусно.) Нужно попробовать приготовить.

Ольга Захарова
Ольга Захарова18 марта 2019 г.

Гость, соус по желанию. Можно просто верх смазать сметаной, смешанной с сухарями и специями.

Гость (гость)

17 марта 2019 г.

Вот прям положить картошку на рыбу и все??? ни соуса ничего не надо?

Наталья (гость)

29 апреля 2015 г.

Сделала, получилось вкусно. Только в моей духовке не 30 минут, а целый час запекалось.

Олеся (гость)

5 декабря 2014 г.

Ужасная запеканка!!!!Сделала все по рецепту! Есть не возможно....много масла и сухари вообще не в тему!!!!

-Кира-
-Кира-19 июля 2012 г.

Спасибо, Ольга. :)

Ольга Родионова (гость)

11 июля 2012 г.

Кира, рыбу солить не надо. Тут два момернта. Как Вы правильно заметили, соль она возьмет "сверху" из картофеля. Если же посолить сразу рыбу, то она будет вариться, даст много воды и получится в итоге безвкусная.

-Кира-
-Кира-10 июля 2012 г.

Екатерина, рыбу солить не нужно? Т.е. обильно солим картошку и она отдаст часть соли рыбе?

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ