Свекольно-морковное пюре

gastronom

05 февраля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 88.24 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 1.42 г/5.74 г/7.77

ЗакускаВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

средняя морковь – 3 шт.

чеснок – 2 зубчика

луковица – 1 шт.

перец

пучок укропа

большие свеклы – 2 шт.

растительное масло – 2 ст. л.

сахар

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу и морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике масло, положить свеклу, морковь и лук, обжарить в течение 4 мин. Уменьшить огонь и тушить под крышкой, периодически помешивая, 20 мин.

Шаг 2

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить и добавить в пюре, приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. Готовое пюре посыпать укропом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №07 (129) апрель 2009

#морковь #свекла #салаты #закуски #постные блюда #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Что такое Великий пост?

Какую роль пост играет в жизни православного человека? Какой смысл вкладывает церковь в понятие поста? Как правильно поститься? На эти вопросы мы попросили ответить священника храма иконы Божьей ...

РЕЦЕПТ

Запеченная свекла с фенхелем и изюмом

Какие-то необыкновенные танцы с бубнами, а не рецепт, - скажите вы. А мы ответим: да, необычно и несколько выходит за рамки привычного нарезал и смешал, но попробуйте. На самом деле все ингредиенты ...

1 ч

ГРУППА

Постные борщи, свекольники

30 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Блюда из свекольной ботвы

Когда в начале лета на рынке появляется молодая свёкла, опытные кулинары начинают настоящую охоту за её ботвой. Потому что знают, что блюда из свекольной ботвы получаются вкусными, яркими и необычными ...