22 мая 2011 г.

Мясные шарики

gastronom

22 мая 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 15 мин

Основное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

масло сливочное – 1 ст. л.

тертый пармезан – 2 ст. л.

нарезанная мята – 1 ст. л.

масло растительное – 2 ст. л.

сухари панировочные – 2 ст. л.

лук мелкий – 1 шт.

соль – по вкусу

фарш из баранины – 700 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистить, мелко нарезать. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук, 5 мин. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 2

Соединить фарш с луком, сыром, панировочными сухарями, мятой, солью и перцем. Тщательно перемешать. Сформировать из фарша шарики размером с большой грецкий орех.

Шаг 3

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить шарики со всех сторон, 6–8 мин., до образования коричневой корочки. На пикнике шарики можно нанизать на шампуры и подогреть на углях или гриле.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №09 (113) май 2011

#масло #сыр #баранина #мята #лук #пармезан #фарш #второе блюдо #панировочные сухари

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Шашлыки из свинины и картофеля

30 мин

РЕЦЕПТ

Шашлычки из семги с камамбером

Эти рыбные шашлычки из семги и с завернутым в хрустящую обжаренную ветчину прошутто камамбером можно подать как оригинальную закуску, а можно и как основное блюдо. На всякий случай готовьте побольше – ...

10 мин

РЕЦЕПТ

Суп с фрикадельками

15 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Фрикадельки в корочке из ветчины

Фрикадельки существуют как будто нарочно для кап- ризных детей. От них не сможет отказаться даже самый отъявленный приве- реда. Взрослый - тем более.

1 ч 30 мин

ГРУППА

Блюда из баранины

Баранину любят и готовят в самых разных странах. Баранина – характерный ингредиент блюд восточной кухни. Греческая мусака, английская пастушья запеканка и французское жиго – признанная классика блюд ...

769 рецептов

РЕЦЕПТ

Голубцы мясные

Кто бы что ни говорил, без мясных голубцов наша кухня немыслима. Наверное, каждый помнит, как делала их бабушка или мама, и процесс этот напоминал священнодействие. Скажете, у современной хозяйки ...