Хлебцы с печенью трески и икрой

gastronom

22 июня 2007 г.

1Комментировать

*Хлебцы с печенью трески и икрой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Вот очень простая в исполнении закуска. Её можно подать как канапе на фуршет, а можно и приготовить для праздничного стола. Все ингредиенты доступны и готовится всё на раз и два. При желании подать микс из икры и печени трески можно на тостах или кусочках багета, добавив половинки помидоров черри и перепелиных яиц - более увесистая хлебная основа выдержит дополнительные ингредиенты.

Сложность: легко

Калории: 312.30 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 10 мин

Б/Ж/У: 6.34 г/24.41 г/16.00

ОбедЗакускаДетское менюМасленицаНа праздничный столНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 банка печени трески (200-230 г)

6 хлебцев

6 ст. л. картофельного пюре

2 ст. л. икры трески или щуки

свежемолотый черный перец

1 ст. л. шнитт-лука

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вынуть печень трески из банки и выложить на несколько слоев бумажного полотенца, чтобы стекло все масло.

Шаг 2

На каждый хлебец по всей поверхности распределить по 1 ст. л. картофельного пюре, на него выложить икру, сверху – пару кусочков печени трески.

Шаг 3

Посыпать свежемолотым черным перцем и мелко порубленным шнитт-луком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #2(25), 2004

#печень трески #треска #щука #икра #икра щуки #перец #печень #закуска #хлебцы #бюджетная икра

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат Мимоза с печенью минтая

С горбушей, кетой, сайрой… А мы предлагаем вам приготовить салат Мимоза с печенью минтая! Такой вариант подкупает особенной нежностью и даже изысканностью, потому нравится всем и всегда. ...