Лапсанг Сушонг

Лапсанг Сушонг: описание продукта

Лапсанг сушонг, он же лапсан соучун, он же лао сунн сяо джун — один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается своеобразным вкусом и ароматом (поэтому в России его часто именуют копчёный чай или дегтярный чай).

Этот чай изготавливают необычным способом: в печах, где сушатся чайные листья, сжигают сосновые иглы — дым от них придает чаю весьма cпецифический копченый аромат. В идеале аромат чая должен гармонировать с ароматом дыма.