Многие знают, насколько полезна клубника и стараются не пропустить сезон ягоды. Витамины, клетчатка и антиоксиданты – в июне мы можем обогатить организм этими и другими полезными веществами, съедая по одной-две горсти ягод в день. Но важно помнить не только о пользе клубники, но и не допустить возможный вред, который может принести ягода, перенасыщенная нитратами. Как выбрать клубнику, в которой меньше всего нитратов, рассказала врач-педиатр Валерия Бондарь.
В первую очередь стоит обратить внимание на цвет и запах ягоды. Такой визуальный осмотр поможет распознать косвенные признаки наличия нитратов в клубнике. Дело в том, что бледный цвет и отсутствие аромата могут сигнализировать о том, что клубнику старались быстро вырастить, активно используя не самые полезные удобрения.
Врач напоминает, что не стоит покупать ягоду, которая лежит на прилавке более двух-трех дней. Клубника очень быстро портится и хранить ее нужно в холодильнике. И не забывайте, что лучше не есть слишком много клубники, ограничьтесь порцией примерно в 150 граммов.
Узнайте о хитром трюке, который поможет дольше сохранить клубнику, черешню и другие ягоды, прочитав статью.
Пока нет комментариев