Вегетарианство или еда без ограничений? Всеядные и еще 8 основных систем питания

Вегетарианство или еда без ограничений? Всеядные и еще 8 основных систем питания

Ольга Захарова
04 августа 2015 г.

Многие врачи одобряют и всячески поддерживают отказ от мяса и переход – пусть частичный – к вегетарианскому питанию. Эта тема также стала модной среди знаменитостей. Но у новичка сразу возникает масса вопросов: что можно есть, а что нельзя. Вот если вы отказались от говядины, но едите куриные яйца, можно ли считать себя вегетарианцем? Попробуем разобраться в различных системах питания.

овощи
овощи (Фото: pixabay.com)

Всех людей условно можно разделить на 9 групп:

1. Всеядные – едят всё, без каких либо запретов. Таких людей ещё называют omnivore. Разумеется, мы не говорим сейчас об аллергии на некоторые продукты, диабете и прочих заболеваниях, требующих пересмотра питания.

2. Пескетарианцы – едят всё, кроме мяса и птицы.

3. Вегетарианцы – точно не едят мясо, птицу и рыбу. Делятся на три группы:4, 5, и 6 пункт.

4. Лакто-ово-вегетарианцы – разрешают себе молочные продукты и яйца.

5. Ово-вегетарианцы – едят яйца, но исключают из питания молочные продукты.

6. Лакто-вегетарианцы – противовес предыдущей категории. Едят молочные продукты, но исключили из еды яйца.

7. Веганы – не едят ничего животного. Только зерновые, овощи, фрукты, ягоды, проростки, орехи. Мёд едят не все – только биганы. У большинства веганов есть ограничения и по мёду тоже.

8. Фрукторианцы – отказ от белковой пищи. Едят только сырые плоды растений, не едят листья и корни растений.

9. Сыроеды – обычно это вегетарианцы, практикующие запрет термической обработки продуктов.

Выбирайте себе подходящую систему питания, но помните - не важно как вы себя называете, главное, чтобы то, что вы едите, доставляло радость. Тогда вы будете чувствовать себя прекрасно, полны жизненных сил и оптимизма.

По данным опроса накануне выставки Expo в Милане, сегодня в мире - 375 миллионов вегетарианцев. В Европе приверженцев такого питания около 10% населения, в США – 11%, а в Индии – 31%. Недаром до появления термина «вегетарианство» такая система питания называлась «индийской» (или «пифагорейской» в честь Пифагора, самобытного и яркого вегетарианца).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Вегетарианское меню

СТАТЬЯ

Вегетарианское меню

Вегетарианство — это отказ от потребления продуктов животного происхождения. Для многих вегетарианцев это не просто диета, а стиль жизни и даже философия.

Дети-вегетарианцы
Дети-вегетарианцы

Порой дети редко едят мясо или вовсе отказываются от пищи животного происхождения. Что делать родителям в такой ситуации? Об этом рассказывает врач-педиатр Елена Мотова.

Вегетарианские рецепты

ГРУППА

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях