6 лучших бодрящих напитка для утра

6 лучших бодрящих напитка для утра

Мой Магнит
03 января 2025 г.
0Комментировать

Когда утро встречает прохладой, а за окном сплошная серость — это повод приготовить бодрящий напиток, который сделает ваш день более теплым и радостным. И у нас есть такие бодрящие напитки, кроме кофе и традиционного чая — вкусные, с интересными и полезными добавками. Любите бананы? Для вас есть оригинальный бананчино. Предпочитаете ягоды? Приготовьте ягодный микс на основе улуна. Кофейный напиток с апельсиновым соком и корицей или черный чай с шоколадом и мятой понравятся тем, кто предпочитает классику, но не против поэкспериментировать. А еще у нас есть латте-чай с кокосовым молоком и кофе с какао и сливками — оригинальные напитки, которые бодрят не хуже. Выбирайте любой рецепт: утром бодрящий напиток нужен сейчас всем, как и сытный завтрак.

Теплые чувства
Теплые чувства (Фото: Мой Магнит)

Бананчино

Рецепт кофе на банановом молоке таит в себе секрет. Это не просто кофе и растительное молоко, которое, кстати, не обязательно должно быть банановым — вы можете использовать в рецепте любимое соевое, миндальное, кокосовое или фундучное молоко. Важным ингредиентом этого напитка станет половинка банана, превращенная блендером в пюре, именно он поможет создать пышную шапку на поверхности кофе, добавит ему плотности и текстуры. А еще такой напиток идеально подойдет для быстрого завтрака, когда вы опаздываете, ведь он одновременно и бодрящий, и питательный.

Время готовки — 10 мин

Для приготовления 1 порции напитка нужно:

  • кофе эспрессо — 80 мл
  • банан — ½ шт.
  • растительное молоко — 160 мл

Как приготовить:

  1. Нарежьте половинку банана небольшими кусочками, сложите в стакан погружного блендера и измельчите до однородности. Подогрейте растительное молоко, соедините с банановым пюре и снова взбейте.
  2. Приготовьте эспрессо удобным для вас способом и влейте в чашку. Долейте банановым молоком и сразу подавайте.

Ягодный микс

Зеленый чай с лимоном и ягодами — напиток для наслаждения, и не только вкусового, но и эстетического. Ароматный зеленый улун, дополненный яркими кружочками лимона и разноцветными ягодами, наполнит энергией и витаминами. Поскольку улун заваривают при температуре ниже 100 градусов, полезные свойства лимона и ягод не пострадают. Такой чай за завтраком настроит вас на идеальный бодрый день, не важно рабочий или выходной, ведь заваривание такого чая — уже само по себе ритуал.

Время готовки — 15 мин

Для приготовления 4 порций напитка нужно:

  • чай улун — 1 ч. л.
  • замороженные ягоды — 50 г
  • лимон — 1 шт.

Как приготовить:

  1. Заранее разморозьте ягоды. Крупные ягоды разрежьте на 2-4 части. Нарежьте лимон тонкими кружками. Вскипятите 500 мл воды и оставьте на 5 мин, чтобы вода немного остыла.
  2. Всыпьте улун в заварочный чайник, влейте немного воды и сразу слейте. Долейте чайник с улуном до верха горячей водой и оставьте на 1-2 мин настояться.
  3. Разложите в чашки ягоды, добавьте лимон и залейте горячим чаем.

Витаминный заряд

Время готовки — 5 мин

Для приготовления 1 порции напитка нужно:

  • молотый кофе — 1 ч. л.
  • корица — 1 палочка
  • апельсиновый сок — 50 мл

Как приготовить:

  1. Всыпьте кофе в френч-пресс, добавьте палочку корицы и влейте 120 мл кипятка. Оставьте на 3-4 мин. Можно сварить кофе в турке или приготовить в кофемашине.
  2. Разрежьте апельсин пополам, из одной половины выжмите сок. От второй половины отрежьте дольку для украшения.
  3. Перелейте кофе в чашку, долейте апельсиновым соком и украсьте долькой апельсина.

Мятное утро

Необычный способ добавить своему дню ярких ароматов — заварить черный чай с шоколадом и мятой. Мята и шоколад идеально сочетаются друг с другом, это одно из классических сочетаний, но редко кому приходит в голову, что шоколад можно растворить в чае. Выбирайте качественный темный шоколад без добавок — такой не оставит после себя неаккуратных хлопьев.

Время готовки — 10 мин

Для приготовления 2 порций напитка нужно:

  • черный чай — 2 ч. л.
  • шоколад — 50 г
  • мята — 2 веточки

Как приготовить:

  1. Вскипятите 500 мл фильтрованной воды и оставьте на 5 мин, чтобы вода остыла примерно до 90-95°C.
  2. В заварочный чайник положите целые веточки мяты и слегка разомните ложкой. Всыпьте заварку и влейте горячую воду. Оставьте чай настояться на 3-5 мин.
  3. Наломайте шоколад небольшими кусочками и добавьте в чайник. Тщательно размешайте до полного растворения шоколада. Разлейте чай в чашки через ситечко.

Бодрое утро

Кофе со взбитыми сливками может быть совсем примитивным — растворимый кофе и сливки из баллончика — но наш рецепт не таков. Взобьем самостоятельно сливки с сахарной пудрой (такие будут держать форму дольше, чем магазинные), подскажем, как сварить настоящий кофе в турке и добавим сверху на взбитые сливки какао-порошок. В кофе при варке можно добавить любимые специи — кардамон, корицу, мускатный орех, гвоздику — так он станет еще ароматнее, а взбитые сливки переложить в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой, и перед вами уже кофе как в ресторане, настоящий праздничный напиток для красивого завтрака.

Время готовки — 12 мин

Для приготовления 1 порции напитка нужно:

  • кофе молотый — 1 ч. л.
  • сливки жирностью 30 %  — 50 мл
  • сахарная пудра — 1 ч. л.
  • какао-порошок — ½ ч. л.

Как приготовить:

  1. Влейте сливки в небольшую миску, добавьте сахарную пудру и взбейте миксером или венчиком в плотную пену.
  2. Всыпьте кофе в турку, влейте 140 мл холодной фильтрованной воды. На медленном огне доведите кофе до кипения, прогревайте 30 сек и снимите с огня.
  3. Влейте кофе в чашку, сверху выложите взбитые сливки. Через ситечко посыпьте сливки какао-порошком.

Латте-чай

Словом «латте» (ударение на первый слог) обычно называют кофейный напиток с большим количеством взбитого молока. Впрочем, порадовать себя латте можно даже в том случае, если вы не любите кофе и не употребляете коровье молоко. Наш рецепт латте с зеленым чаем на кокосовом молоке, с добавлением сиропа топинамбура или агавы подойдет и приверженцам здорового образа жизни — в нем нет лактозы и рафинированного сахара, зато этот напиток — отличный источник кофеина, которого в зеленом чае не меньше, чем в кофе, а значит латте-чай обладает теми же бодрящими и тонизирующими свойствами.

Время готовки — 10 мин

Для приготовления 1 порции напитка нужно:

  • зеленый чай с жасмином — 1 ч. л.
  • кокосовое молоко — 180 мл
  • сироп (топинамбура, агавы, кленовый или др.) — 1,5 ч. л.

Как приготовить:

  1. В небольшой ковшик влейте кокосовое молоко, добавьте 50 мл фильтрованной воды и сироп. На среднем огне доведите молочную смесь до кипения.
  2. Всыпьте зеленый чай с жасмином и уменьшите нагрев до минимального. Накройте крышкой и томите 30 сек. Снимите ковшик с чаем с огня и оставьте на 3 мин настояться.
  3. Перелейте чай через ситечко в подогретую чашку и сразу подавайте.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ОЦЕНИТЕ СТАТЬЮ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Горячие напитки для зимних каникул
Горячие напитки для зимних каникул

Согревающие напитки имеют право быть алкогольными: после долгих зимних прогулок или пары часов на катке хочется, чтобы сразу стало и вкусно, и тепло. Профессиональные бармены предлагают приготовить коктейли, которые согреют и напомнят о том, что холод - явление преходящее, и с ним можно справиться при помощи тодди или глинтвейна. И главное - их рецепты легко повторить дома. Для этого не нужно держать в баре десять видов алкоголя, и даже шейкер вам не понадобится.

Как пить куркуму: польза, топ-3 напитков и как их правильно готовить
Как пить куркуму: польза, топ-3 напитков и как их правильно готовить

Напитки с куркумой давно заслужили уважение адептов ЗОЖ, биохакеров и просто тех, кто не пьет классические чай или кофе. С куркумой готовят как аналоги чайных напитков, так и вариации с добавлением молока, похожие на кофейные напитки. Разбираемся, полезны ли они и как готовить напитки из куркумы.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях