Сухое голодание: что это, полезно оно или вредно

О чем расскажем в статье:

• Мнение сторонников методики
• Так ли это на самом деле
  
• Откуда могла пойти идея пользы сухого голодания
  
• Научный аспект
  
• Исторический аспект
  
• Медицинские исследования сухого голодания
  
• Противопоказания к любому виду голодания
  
• Голодать или нет?
  

Сухое голодание — полный отказ и от пищи, и от жидкости. В совсем жестком варианте запрещен любой контакт с водой (умывание, душ, чистка зубов и т.д.). Долго выдержать такой режим физически непросто, поэтому длительность сухого голодания чаще всего составляет 1–3 дня. Более продолжительные варианты встречаются намного реже. В Книгу рекордов Гиннесса внесен случай 18-дневного сухого голодания.

Мнение сторонников сухого голодания

Последователи методики не просто стремятся похудеть, а верят в лечебный эффект ограничений. Они считают, что отказ и от пищи, и от воды может:

• бороться с воспалительными процессами;
• улучшать иммунитет;
  
• рассасывать спайки и атеросклеротические бляшки;
  
• предотвращать появление опухолей;
  
• давать заряд энергии.
  

Так ли это на самом деле

Во-первых, нужно сказать, что режим сухого голодания может быть опасен для здоровья и даже для жизни. И дома самостоятельно не стоит ставить над собой такие эксперименты.

После гибели в 2021 году молодой московской писательницы Аделины Шелдон, увлекшейся сухим голоданием, комментарий журналистам давала гастроэнтеролог Ольга Видякина: «В медицине нет ни одного случая или показания, которые бы предусматривали лечение сухим голоданием. Это чудовищная мера, которая может привести к появлению серьезных проблем даже у абсолютно здорового человека».

Опасность сухого голодания связана:

• с обезвоживанием;
• со «сгущением» крови;
  
• со снижением сахара крови, способным привести даже к коме;
  
• с колебанием уровня гормонов.
  

Откуда могла взяться идея пользы сухого голодания

Научный аспект

Возможно, вы слышали термин «аутофагия». Это процесс «самоочищения» на уровне крошечных структур клеток. В теле человека их несколько триллионов. В результате аутофагии клетки избавляются от вредных, лишних компонентов. Экстремальные условия, например, дефицит питательных веществ, способны ускорять это «самоочищение».

За открытие механизмов аутофагии японский молекулярный биолог Ёсинори Осуми в 2016 году получил Нобелевскую премию. Но стоит оговориться, что его исследования проходили на клетках дрожжей, а не на людях.

Для людей и медицины это направление считается очень перспективным. Ученые исследуют препараты, которые могли бы влиять на скорость аутофагии и помогать лечению заболеваний, продлению жизни. Возможно, в будущем это приведет к прорыву в медицине. Но определенно все не так просто и не укладывается в схему: «Начните сухое голодание, и клетки самоочистятся».

Исторический аспект

Методики лечения голоданием известны со времен Гиппократа. И на протяжении веков они в том или ином виде появлялись в медицине.

Периоды воздержания от пищи или от пищи и воды одновременно укоренены в некоторых религиях и воспринимаются как привычные практики.

Медицинские исследования сухого голодания

В журнале Complementary Medicine Research описано исследование, в котором 10 здоровых людей не употребляли пищу и воду в течение 5 дней. Ученые в это время следили за их анализами. По тому, как менялись биохимические параметры, были отмечены признаки снижения воспалений, улучшения работы иммунной системы, уменьшения отеков, борьбы с вредными свободными радикалами. Но при этом снижался уровень витамина С, повышался уровень мочевой кислоты, способной провоцировать подагру. К тому же участники жаловались на тошноту, усталость, головные боли и боли в мышцах.

В журнале Metabolism Open представлено наблюдение за 14 людьми с метаболическим синдромом. У них были лишний вес, проблемы с артериальным давлением, повышенные показатели сахара и холестерина в крови. В течение 4 недель участники отказывались от пищи и воды приблизительно на 14 часов в сутки (от рассвета до заката). По анализам были выявлены признаки, которые могут говорить об улучшении защиты от опухолей, появления холестериновых бляшек и воспалений.

Итог этих и подобных исследований. Изучение проводили на очень небольших группах людей, поэтому они не могут гарантировать такие же результаты для каждого человека. Определенные положительные моменты ученые видят, но во всех исследованиях уточняют — требуется дальнейшее изучение. Как рекомендацию к сухому голоданию полученные данные воспринимать нельзя.

Противопоказания к любому виду голодания

• Сильный дефицит веса
• Аритмия
  
• Злокачественные опухоли
  
• Серьезные заболевания сердца
  
• Опухолевые заболевания крови
  
• Сахарный диабет 1-го типа
  

На самом деле их больше, и при наличии любых хронических заболеваний, если вы решили придерживаться каких-то жестких диет, следует посоветоваться с врачом.

Голодать или нет

Проводить сухое голодание дома, не в условиях клиники и без непосредственного контроля врача, не рекомендовано и опасно. При этом такие простые и безопасные вещи, как легкое ограничение калорий, разгрузочные дни и физическая активность, потенциально тоже могут запускать «самоочищение» клеток и положительно сказываться на биохимических процессах, протекающих в организме.