Жизнь Леонида Гайдая беззаботной никак не назовешь — после школы он отправился на фронт, где подорвался на противопехотной мине, получил тяжёлое ранение в ногу и долго лечился. Но благодаря этому был комиссован, и решил окончить театральную студию в Иркутске, а затем отправился в Москву, чтобы поступить во ВГИК. Уже с 1955 года Леонид Гайдай стал работать режиссёром на «Мосфильме».
Несмотря на сложные времена, в лентах Гайдая всегда было много юмора, красок, еды и... алкоголя. Практически во всех его фильмах герои любят и выпить, и закусить. Один из любимых актеров Гайдая — Георгий Вицин, снялся в 10 его лентах и в каждом был не прочь опрокинуть по рюмашке: от Труса в «Операции «Ы» до отца невесты в фильме «Не может быть!». При этом актер был совершенно непьющим.
А вот Юрий Никулин снялся в семи фильмах Гайдая, но, в отличие от Балбеса из известной троицы, его герой из «Бриллиантовой руки» старался быть отъявленным трезвенником и поэтому стал невинной жертвой мошенника Геннадия в исполнении Андрея Миронова. Забавно, что пьющая троица, Трус, Балбес и Бывалый, в 1964 году появились и в фильме Эльдара Рязанова «Дайте жалобную книгу» в привычной обстановке — «соображая на троих» в ресторане.
Одной из самых масштабных сцен с едой у Гайдая считается царский пир в ленте «Иван Васильевич меняет профессию». Сначала планировалось, что еда будет ненастоящая, бутафорская, и расходы на яства не были заложены в бюджет картины. Но режиссер все-таки принял решение снимать настоящую еду и оплатил все самостоятельно.
Говорят, что Леонид Гайдай горячо любил немое кино, слову не сильно доверял, поэтому максимально сокращал реплики, заменяя речь действием. Именно поэтому многие фразы из его фильмов имели невероятную силу и стали народными афоризмами.
Цитаты из фильма «Операция «Ы» и другие приключения Шурика»
"Кто не работает, тот ест! Учись, студент!"
"― Горчички?
― Угу!"
"― У вас случайно колбасы с собой нет?
― Есть, только докторская.
― Давайте. Была докторская, стала... любительская!"
Цитаты из фильма «Кавказская пленница»
"Тост без вина — это всё равно что брачная ночь без невесты!"
"Мой дед говорил: «Имею желание купить дом, но не имею возможности. Имею возможность купить козу, но… не имею желания». Так выпьем за то, чтобы наши желания всегда совпадали с нашими возможностями!"
"― Нет, я ж не пью.
― А я пью? Что тут пить?
― Вы меня не так поняли. Я совершенно не пью. Понимаете? Не имею физической возможности.
― Вот по этому поводу — первый тост..."
"―...и принцесса от злости повесилась на собственной косе, потому что он совершенно точно сосчитал сколько зерен в мешке, сколько капель в море, и сколько звезд на небе.Так выпьем же за кибернетику!"
" — И вот когда вся стая полетела зимовать на юг, одна маленькая, но гордая птичка сказала: "Лично я полечу прямо на солнце". Она стала подниматься все выше и выше, но очень скоро обожгла себе крылья и упала на самое дно самого глубокого ущелья. Так выпьем за то, чтобы никто из нас, как бы высоко он не летал, никогда не отрывался бы от коллектива!
― Что, что такое, дорогой?
― Птичку жалко!"
"― Жить, как говорится, хорошо!
― А хорошо жить — еще лучше!
― Точно!"
"Если б я был султан, я б имел трех жен
И тройной красотой был бы окружен
Но с другой стороны при таких делах
Столько бед и забот, ах, спаси аллах!"
"— Пиши с новой строчки: «Обед». Подчеркни. «От супа отказалась».
— Отказалась.
— В скобках: «Суп харчо».
— «Харчо».
— Дальше. «Три порции шашлыка: выбросила в пропасть».
— «В пропасть».
— Теперь вино: «Разбила… две бутылки».
— Три!
— Пиши «три».
— Три… бутылки."
Кадр из фильма «Кавказская пленница», 1966 г.
Цитаты из фильма «Бриллиантовая рука»
"Шампанское по утрам пьют только аристократы или дегенераты!"
», 1968 г.
"Только не суетись: дитям — мороженое, его бабе — цветы. Смотри, не перепутай, Кутузов!"
», 1968 г.
"Как говорит наш дорогой шеф, за чужой счет пьют даже трезвенники и язвенники!"
"Федя, дичь!"
"— А под дичь будешь?
— Под дичь буду!"
"— А дичь?
— Дичь не улетит, она жареная."
», 1968 г.
Цитаты из фильма «Иван Васильевич меняет профессию»
"Царь трапезничать желает!"
"Минутoчку! За чей счет этoт банкет? Ктo oплачивать будет?"
"Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком, икра черная, красная. Заморская икра — баклажанная! Красота!"
Цитаты из фильма «Не может быть!»
"Губит людей не пиво, губит людей вода!"
"— Не желаете ли трахнуть по маленькой?
— Это ж никогда не помешает!"
"В прежние времена я мог свободно четверть выкушать. Ну, конечно, был романтизм, закуска."
"Надрались уже. Поздравляю!"
Спасибо за прекрасную подборку афоризмов. Свадебный стол в "Не может быть!" - невообразимое пиршество!
Александр (гость)
4 февраля 2021 г.Собственно еда есть и в ранних гайдаевских короткометражках «Пёс Барбос и необыкновенный кросс» (шашлык с выпивкой на природе) и «Самогонщики» (сцена завтрака). В «Не может быть» вообще показано роскошное по НЭПмановским и более поздним советским временам свадебное застолье. Еда есть и в «12 стульях» и в «Инкогнито из Петербурга», и в «За спичками». Да, еды почти нет в «Спортлото-82» и в более поздних картинах, но выпивки везде полно. В этом смысле, да, Леонид Гайдай, действительно самый «кулинарный» режиссёр СССР, хотя сцены пиров попадались и у других режиссёров, но очевидно из-за хронического дефицита продуктов в СССР (особенно с конца 1960-х) акцент на еде не слишком приветствовался партийной цензурой.
Классика советского и российского кино. Мы выросли на этих фильмах, они живут с нами в цитатах, которые сами запоминаются. Великий режиссер!
Замечательный режиссёр! Любимые фильмы! Смотрели бессчётное число раз, и каждый раз, как впервые, - огромное удовольствие.