Омская птица, в России появилась новая порода перепелов, которые в 2 раза крупнее обычных

Омская птица, в России появилась новая порода перепелов, которые в 2 раза крупнее обычных

gastronom
04 апреля 2022 г.

Перепела- мутанты из Омска? Нет, результат селекции, к которому ученые Сибирского НИИ птицеводства шли более 10 лет. Новые русские перепела действительно крупнее обычных в два раза. Порода универсальна, то есть, может использоваться и для мясного производства, и для яичного. Омские перепела достигают веса до 250 грамм и приносят по 250 яиц в год.

омская птица
омская птица

Омским учёным есть чем гордиться, ведь последняя порода перепелов была выведена ещё в Советском Союзе, в Эстонии, в 70-х годах прошлого века. Сегодня российским селекционерам удалось получить уникальный генотип, который включили в государственный реестр селекционных достижений. А сделано это по заявкам российских фермеров, ведь перепела очень выгодная для содержания птица.

Перепёлки намного меньше кур, но и места они занимают меньше. На площади 1м.кв. можно разместить 4-5 куриц или 70-80 перепелов. Последние неприхотливы, тихи и не требуют постоянного выгула. Более того, они гораздо быстрее растут и начинают нести яйца. Цыплята достигают полной зрелости в полгода, а перепёлки уже через несколько недель.

И мясо, и яйца перепелов считаются полезнее куриных. Перепела практически не подвержены инфекционным заболеваниям, а в перепелиных яйцах в два с половиной раза больше витаминов и в 4,5 раза больше фосфора, калия и железа, чем в куриных. Перепелиное мясо отличается очень низкой калорийностью, так что подходит людям, которые придерживаются строгих диет. А яйца перепелок гипоаллергенны, и их рекомендуют давать даже маленьким детям.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Яичница-глазунья из перепелиных яиц

РЕЦЕПТ

Яичница-глазунья из перепелиных яиц

Яичница-глазунья из перепелиных яиц по сути своей не сильно отличается от обычной, которую готовят из куриных. Однако наш вариант точно полезнее традиционного. Дело в том, что содержание одних и тех ...

5 вкусных завтраков из яиц. Хочется готовить их снова и снова
5 вкусных завтраков из яиц. Хочется готовить их снова и снова

Любите на завтрак яйца? Предлагаем приготовить 5 вкусных завтраков по рецептам девушек из проекта Eggsellent.Moscow.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях