Как приготовить пицца-суп? Трендовое блюдо для ранней весны

Представьте себе все ингредиенты традиционной пиццы, кроме раскатывания теста и духовки. Их смешивают в кастрюле, готовят на плите и подают в тарелке – это и есть суп-пицца.

По словам блогера, опубликовавшего рецепт – любимой многими интернет-бабушки Бэбс, все, что вам нужно, чтобы приготовить этот суп – сосиски, пепперони, лук, чеснок, красный перец, помидоры, куриный бульон, сыр моцарелла и, конечно же, соус для пиццы. Из приправ добавляются сушеный базилик, итальянская приправа и хлопья красного перца. В своем видео она готовит блюдо для мужа в день его 75-летия. Рассказываем, как повторить горячий согревающий суп.

Ингредиенты:

• 400 гр итальянских сосисок
• 80 гр нарезанной колбасы пеперони
• 1 нарезанный сладкий лук
• 250 гр соуса для пиццы
• 1 нарезанный красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. сухого базилика
• 1 ст.л. итальянской приправы
• ¼ ст.л. хлопьев красного перца
• около 900 гр куриного бульона
• 800 гр томатов из банки
• тертая моцарелла для подачи

Как готовить:

1. В большую кастрюлю выложите нарезанные сосиски и немного поджарьте. Добавьте к ним нарезанные лук, пепперони, чеснок и перец. Немного потушите и добавьте помидоры из банки.
2. Добавьте соус для пиццы и приправы. Вылейте в кастрюлю бульон. Томите около 10 минут, чтобы все ингредиенты связались друг с другом.
3. При подаче насыпьте в каждую тарелку тертую моцареллу. Наслаждайтесь супом-пиццей в хорошей компании!

Вот несколько лайфхаков, как сделать суп еще вкуснее:

• Если это возможно, приготовьте соус для пиццы самостоятельно. Для этого можно потушить в сковороде нарезанные перцы, лук и чеснок, а затем пробить их в блендере с сухими итальянскими травами. Такой соус будет намного вкуснее покупного.
• Вместо помидоров из банки можно использовать запеченные в духовке или прямо на конфорке газовой плиты помидоры. Так суп будет еще пикантнее. Перед тем, как отправить помидоры в суп, снимите с них кожуру и нарежьте.
• Можно добавить семена фенхеля в суп для более интересного и мясного вкуса.
• В супе-пицце приветствуются те же добавки, которые вы бы положили в обычную пиццу. Белая фасоль, шпинат, грибы, оливки – здесь к месту будут любые добавки, которые нравятся.
• Подавайте пиццу-суп, помимо сыра, с крутонами, хлебом с чесноком или любимыми хлебцами. Также хорошо он будет сочетаться с хлебом с расплавленным сыром.

Пицца – не единственная любимая многими еда, которую превратили в суп. В сети также есть рецепты супа-гамбургера и супа-тако. Можно догадаться, что они делаются по такому же принципу. Благодаря находчивости и фантазии вы можете создавать совершенно новые блюда из тех же ингредиентов – и каждый раз удивлять домашних.