Как организовать пространство в холодильнике

Как организовать пространство в холодильнике

Мой Магнит
10 мая 2023 г.

Сейчас сложно представить современную квартиру без холодильника: этот предмет кухонной техники стал таким привычным и обязательным, что обойтись без него, кажется, невозможно. Пространство в холодильнике можно использовать более рационально, чтобы продукты дольше оставались свежими, не появлялись болезнетворные микробы и для каждого блюда нашлось свое место.

Как организовать пространство в холодильнике
Как организовать пространство в холодильнике (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

О чем расскажем в статье:

История появления холодильника

Дольше сохранить продукты свежими люди пытались всегда, помогали сугробы, погреба, подземные хранилища. Лишь в XIX веке появился первый рефрижератор. Конечно, он сильно отличался от современных холодильников: это устройство впервые придумал для перевозки сливочного масла Томас Мур. Специальную конструкцию из стальных листов торговец обтягивал беличьими шкурами, наполнял льдом и туда упаковывал масло.

Спустя 50 лет появились первые промышленные морозильники, которые гораздо больше напоминали современные. А для дома приборы начали производить лишь в начале ХХ века. Сейчас холодильники могут быть разных размеров, объема, функциональности: узкие и широкие, однодверные и многодверные, с морозильной камерой в верхней или нижней части.

Как использовать место в холодильнике

Если в большей камере холодильника расположены три полки и два выдвижных ящика, то в них можно распределить продукты по категориям. Так, мясо, рыбу, птицу стоит положить на нижнюю полку. Они не будут соприкасаться с другими продуктами, а во время разморозки не испачкают холодильник.

Располагайте на одной полке продукты одного типа, но старайтесь не ставить их слишком близко друг к другу
Располагайте на одной полке продукты одного типа, но старайтесь не ставить их слишком близко друг к другу

Совет

Рыбу храните выпотрошенной: именно внутренности заставляют ее портиться быстрее. При этом не нужно снимать чешую и филировать продукт – он будет храниться дольше.

На верхних полках стоит расположить контейнеры с готовыми блюдами, колбасные изделия, молоко и кисломолочные продукты, сыры. На вооружение можно взять прием, который часто встречается в супермаркетах: если купили свежий продукт, а в вашем холодильнике уже есть такой же, поставьте новый ближе к стене.

Можно зонировать холодильник, выставляя на полки продукты с однотипными продуктами или распределять их по сроку годности.

На дверцах холодильника самая высокая температура, здесь можно хранить жидкие масла, чтобы они не загустели, соусы, лекарства и косметические продукты, например, маски или патчи.

Выдвижные ящики – идеальное место для хранения овощей, фруктов и зелени. Правда, и здесь есть свои правила. Во-первых, не перегружайте эти отсеки: фруктам и овощам нужны пространство и доступ воздуха. Во-вторых, листовые салаты и зелень стоит обернуть во влажное бумажное полотенце, а затем поместить их в контейнер, так они останутся свежими гораздо дольше.

Кстати

Не перегружайте холодильник. Старайтесь покупать продукты на замену, а не впрок. Иначе есть риск, что дверцы закроются неплотно и правила хранения будут нарушены.

В чем хранить продукты в холодильнике

Чтобы в холодильник вместилось все, что должно там находиться, помните, что далеко не все продукты нуждаются в таком хранении. Так, соленья, пока банка не вскрыта, могут храниться при комнатной температуре, не нуждаются в холоде некоторые фрукты и овощи: бананы, цитрусовые, яблоки, груши, помидоры, лук, а также картошка, авокадо и чеснок. Не ставьте в холодильник хлеб, мед, варенье, минеральную воду и кофе.

Удобнее всего хранить продукты в однотипных многоразовых контейнерах, так и холодильник будет выглядеть аккуратнее, и продукты дольше сохранят свою свежесть
Удобнее всего хранить продукты в однотипных многоразовых контейнерах, так и холодильник будет выглядеть аккуратнее, и продукты дольше сохранят свою свежесть

Еще одна частая ошибка хранения продуктов – оставлять их в пищевой или магазинной пленке, так срок жизни еды значительно снизится. Контейнеры считаются вариантом более удобным. Специальные большие коробки с ручками подойдут, чтобы сложить в них все продукты одного вида, например, колбасные изделия и деликатесы, молочные продукты или йогурты. Подпишите лотки или наклейте на них стикеры.

Кстати

С помощью наклеек удобно следить за сроком годности открытых продуктов. Просто напишите дату вскрытия упаковки.

Старайтесь располагать готовые блюда рядом с готовыми, а слишком ароматные продукты ставить подальше от других.

Совет

Не забывайте периодически мыть холодильник и поддерживать в нем чистоту. Помыть полки можно с жидкостью для мытья посуды или раствором уксуса, а поддерживать чистоту будет проще, если застелить полки силиконовыми ковриками.Не забывайте поддерживать чистоту в холодильнике
Не забывайте периодически мыть холодильник и поддерживать в нем чистоту. Помыть полки можно с жидкостью для мытья посуды или раствором уксуса, а поддерживать чистоту будет проще, если застелить полки силиконовыми ковриками.Не забывайте поддерживать чистоту в холодильнике
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Внимание, опасно: какие продукты нельзя хранить в холодильнике
Внимание, опасно: какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Шеф-повар и диетолог назвали продукты, которые не рекомендуется хранить в холодильнике. Мы их едим каждый день и даже не догадываемся, что по привычке охлаждая их, можем нанести вред организму.

Может ли холодильник заставить нас похудеть?
Может ли холодильник заставить нас похудеть?

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что цветовые решения на кухне влияют на наш аппетит и настроение? Оттенки стен, мебели, посуды, холодильника – все имеет значение.

Как навести порядок в кладовке и холодильнике: 5 советов от Мари Кондо
Как навести порядок в кладовке и холодильнике: 5 советов от Мари Кондо

От способа и правильности хранения продуктов зависит то, насколько эффективно мы будем использовать кухню и получится ли у нас наслаждаться готовкой.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях