Ресторанные критики рассказали, где лучшие завтраки в Москве

Рестораны-участники фестиваля BreakFest подготовили особые утренние меню — по одному или несколько блюд в четырех основных категориях: блюда из яиц, молочные блюда, каши и злаки, выпечка. В течение января гости ресторанов могли попробовать блюда из фестивального меню по специальной цене и проголосовать за понравившиеся на сайте фестиваля. В итоге были выбраны победители в каждой из четерех категорий:

Лучшие завтраки из яиц – кафе «Академия»

Лучшие молочные завтраки – VASILCHUKÍ Chaihona №1

Лучшие каши и блюда из злаков – Hello, people!

Лучшая выпечка – Гранд-кафе «Dr.Живаго»

Параллельно меню ресторанов-участников оценивала коллегия зкспертов из числа главных гастрономических журналистов столицы. Они выбрали пять лучших заведений. Ими стали: 800 Contemporary Steak, Buro TSUM, «Воронеж», «Жемчуга» и «СибирьСибирь». Специальную номинацию «Лучший ресторан с национальными завтраками» получил ресторан Gayane’s.

Также эксперты выбрали в меню ресторанов лучший десерт на основе ликера Baileys. Им стала запеканка с тыквой и муссом Baileys из ресторана Margarita Bistro. Автор, шеф-повар ресторана Леонид Голубев, получил в подарок от бренда участие в образовательной кондитерской программе.

Фестиваль завтраков BreakFest — первый совместный проект гастрономического канала «Соль» и агентства «Аппетитный Маркетинг».

Рестораны-участники фестиваля: Гранд-кафе «Dr. Живаго», Avocado Queen, Воронеж, Матрешка, Ruski, Cook’kareku, СибирьСибирь, Molon Lave, Жемчуга, Жеральдин, I Like Wine, I Like Wine 2.0, Академия, Гранд Европейский Экспресс, 800 Contemporary Steak, Бочка, Русский паб, Bijou, Buro, Carne, Chinook, Christian Vasilchuki Chaihona, Dante, Dizengof99, Extra Virgin, FoodMama, Frankie, Gayane’s, Gina, Hello, people, Krombacher, Ku: Москва Сити, Lambic, Margarita, Modus, Peshi, Salumeria, Sartoria, Steak it easy, Uhvat.