О чем расскажем в статье:
- «Матрешка»
- Gem
- Atlantica Seafood
- I Like Wine 2.0
- J’pan
- Hands neo bistro
- Erti
- Layerz Cafe
- Cream Soda
- Eno Bistro
«Матрешка»
В ресторане под руководством шефа Влада Пискунова готовят завтраки, посвященные регионам России. Сытные, яркие и очень разные — можно выбрать себе по вкусу. Петербургский завтрак: блины, форель, каша рисовая, яйцо пашот, сметана, варенье. Тамбовский завтрак: яичница, колбаски, бекон, сэндвич с окороком и сыром, аджика, жареный помидор. Вологодский завтрак: каша пшенная, сырники, варенец, пирожок с капустой, варенье. Дальневосточный завтрак: омлет с крабом, русские блины, красная икра, творожная запеканка, сгущенка. А к завтракам вам предложат бокал игристого, что бывает очень уместно, особенно в выходные.
Адрес: Кутузовский просп., 2/1с6
Gem
В ресторане авторской кухни Gem предлагают сразу два сытных завтрака: французский и английский. Для французского завтрака круассан и бриошь обжаривают на сливочном масле и подают с лососем собственного посола, микс-салатом, половинкой авокадо с вялеными томатами, сыром, двумя видами сезонных конфитюров, суфле из фермерских яиц с рикоттой и шпинатом, и красной икрой. В английском завтраке: глазунья из фермерского яйца, бекон, говяжьи колбаски, дижонская горчица, пшеничный хлеб, печеный молодой картофель, помидоры черри, вешенки, печеная белая фасоль в томатном соусе и зелень. А после завтрака можно провести время в культурном центре «Зотов», который находится в двух минутах ходьбы от ресторана.
Адрес: Ходынская ул., 2
Atlantica Seafood
Любителям морепродуктов и плотных завтраков понравятся морские сеты Atlantica Seafood. Здесь можно конструировать завтрак по своему вкусу. Сначала нужно выбрать первый курс: порцию копченого угря, камчатского краба, тихоокеанских креветок или мурманского лосося. Потом яйца, приготовленные вашим любимым способом. Еще один курс — закуска: козий сыр с тапенадой, гуакамоле с томатами, сливочный сыр с зеленью и каперсами или паштет из утки с вареньем из томатов. И всю эту роскошь нужно дополнить хлебом или драниками и маслом, взбитым с икрой тобико, водорослями, пудрой из лука или креветками. В состав любого сета входят греческий йогурт с домашней гранолой и десерт с сезонными ягодами, так что сладкое тоже будет.
Адрес: Кутузовский просп., 36А
I Like Wine 2.0
Шеф-повар Роман Орлов обновил меню perfect breakfast. И теперь идеальный завтрак состоит из картофельных драников с красной икрой и кремом из пармезана, мягко сваренного яйца с матбухой и греческим йогуртом, бриоши с мортаделлой, томатами и соусом таледжио и баскской запеканки со взбитой сметаной и черной смородиной. Приятным дополнением к завтраку в субботу и воскресенье станет бокал игристого, которым угощают гостей.
Адрес: ул. Тимура Фрунзе, 11, стр. 19
J’pan
В меню завтраков бистро J’pan представлены большие японские сеты. В составе сета: мисо-бульон, зеленый салат, шелковый тофу с вишней и юдзу, мисо-баклажаны и рис, к которому на выбор можно взять тигровые креветки или бекон с яйцом.
Адрес: ул. Мясницкая, 22, стр. 1; Большой Спасоглинищевский пер., 9/1с16А; Малый Сухаревский пер., 11; ул. Чаянова, 22, стр. 4; Черниговский пер., 1/6
Hands neo bistro
Еще один английский завтрак можно попробовать в нео-бистро на Плющихе. В его составе: яичница из двух яиц, говяжьи колбаски, говяжий бекон, сладкие томаты, сыр, жаренные сезонные грибы, отварная красная фасоль в томатном соусе с зеленью и поджаренная бриошь. Говяжий бекон подают далеко не во всех ресторанах, а ведь он идеально подходит к завтракам и вообще хорош сам по себе.
Адрес: ул Погодинская, 2
Erti
Английский завтрак — это, безусловно, классика. А как насчет завтрака кавказского? В ресторане Erti вам подадут аварские пышки, горную говяжью колбасу, картофель с луком и укропом, кавказские сыры, сливочное масло и яйцо пашот. А запить это все следует калмыцким чаем.
Адрес: Стремянный пер., 11
Layerz Cafe
В кафе Глена Баллиса и Тома Халпина готовят большой австралийский завтрак. В тарелке гармонично сочетаются глазунья, куриная сальсичча, хрустящей бекон, шампиньоны, томаты, фасоль в томатном соусе, картофель и шпинат. Очень напоминает классический английский завтрак, и не нужно быть большим знатоком истории, чтобы понимать почему. Интересно, подают ли в кафе Vegemite.
Адрес: Большой Кисловский пер., 6
Cream Soda
Проект родом из Рязани уже почти два года делится с гостями своим основательным подходом к выбору и приготовлению кофе. К завтракам здесь тоже относятся серьезно. На выбор предлагаются голландский, английский, скандинавский, французский и большой зеленый (только на Мясницкой). К каждому утреннему блюду предлагают напиток: американо, фильтр, капучино или чай. А на Лесной еще и игристое предложат.
Адрес: ул. Мясницкая, 1; ул. Лесная, 5
Eno Bistro
Для всех, кто бывает в Сколкове, загородный завтрак в Eno — отличный способ зарядиться энергией и хорошим настроением на весь день. Шеф рекомендует заказать нежную глазунью с сочными печеными томатами, свежим салатом с ароматными травами, хрустящей брокколи и жареным луком. Особенно приятно будет съесть этот завтрак на открытой веранде ресторана.
Адрес: Сколково, Новая ул. 100, стр. 5
Пока нет комментариев