Для гурманов и худеющих: польза грейпфрута и с чем его сочетать, чтобы не навредить организму

Для гурманов и худеющих: польза грейпфрута и с чем его сочетать, чтобы не навредить организму

Мой Магнит
25 декабря 2022 г.

Апельсины, мандарины и лимоны давно являются любимыми представителями цитрусовых в рационе многих, но у этих плодов есть сочные, ароматные родственники. Например, грейпфрут. Своим названием грейпфрут — «виноградный фрукт» — обязан тому, что растут эти цитрусы не по одиночке, а гроздьями. Грейпфрут не менее полезен, чем апельсины, к тому же обладает пикантным вкусом, помогает бороться с лишним весом и отлично дополнит любимые блюда.

Мой Магнит
Мой Магнит (Фото: Мой Магнит)

В чем польза грейпфрута и какие сорта бывают

В эпоху фитнеса и аэробики мир переживал настоящий грейпфрутовый бум: диетологи и тренеры рекомендовали включать в свой рацион, чтобы победить лишние килограммы. Этот фрукт, единственный из цитрусовых, содержит нарингин, который ускоряет обмен веществ и чистит холестериновые бляшки.

Именно это полезное вещество отвечает за горьковатый, пикантный вкус грейпфрута. Впрочем, если вам нравятся фрукты послаще, выбирайте грейпфруты с розовой мякотью. Еще слаще рубиновые — они похожи по вкусу на красные апельсины. Любой из сортов принесет пользу для организма и разнообразит привычное меню.

В стакане сока грейпфрута содержится 120% суточной нормы витамина С, а значит, цитрус укрепит иммунитет. Также он защищает от риска возникновения инфаркта и способствует укреплению кровеносных сосудов, помогает в борьбе с болезнями десен, понижает уровень содержания сахара в крови. К тому же, грейпфрут снижает тягу к курению: бросить пагубную привычку с ним проще.

С чем сочетать грейпфрут

Чтобы цитрус не раздражал слизистую ЖКТ, его рекомендуют сочетать с другими продуктами. Например, добавлять в зеленые или овощные салаты: например, грейпфрут подчеркнет вкус капусты и моркови. Из сока цитруса можно сделать освежающий соус к рыбе или бодрящий витаминный смузи. Обволакивающие свойства крупы смягчают едкий характер грейпфрутового сока, а с ударной дозой клетчатки и омега-кислот польза от цитруса будет двойная.

Кстати, грейпфрут на 92% состоит из воды, поэтому помогает поддерживать водный баланс в организме и отлично вписывается в диетические рационы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Цитрусовая «пицца» на печенье

РЕЦЕПТ

Цитрусовая «пицца» на печенье

И не пирог, и не торт, да в общем-то и не пицца, хотя визуально похоже. Да и какая разница, как это будет называться, если очень вкусно, правда ведь? Начинку для «пиццы» можете выбирать по собственному вкусу – нам больше нравятся розовые грейпфруты, хотя и с красными апельсинами получается тоже неплохо.

1 ч

gastronom

Запеченная телятина с цитрусовыми
Запеченная телятина с цитрусовыми

Выбирая главное блюдо для новогоднего стола, невольно ощущаешь себя витязем на распутье. Приготовить что-нибудь проверенное - а как же праздник? Удивить гостей какой-нибудь экзотикой? И это не выход - грешно экспериментировать на близких.

2 ч 30 мин

gastronom

Тарталетки с кремом из грейпфрута
Тарталетки с кремом из грейпфрута

Чтобы есть грейпфрут с горьким шоколадом, нужно обладать определенной смелостью. Потому что сладости ни в том, ни в другом не наблюдается. Но в этих тарталетках горечь смягчается нежнейшими сливками, взбитыми с сахаром. А аромат цитрусовых и какао сливки воспринимать не мешают.

40 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях