Детокс-смузи для очищения организма

Что такое детокс

Детоксом, или детоксикацией, называется процесс очищения организма от токсинов, которые образовались в результате жизнедеятельности, через кишечник. Иногда говорят о детоксе именно кишечника, потому что от его состояния во многом зависит здоровье в целом. Но общий смысл один: речь идет об освобождении от всего лишнего и вредного.

Чаще всего о детоксе мы вспоминаем весной: на носу лето, которое в прямом смысле слова обнажит все, чем мы недовольны в своей фигуре и коже. К тому же с началом теплого сезона на прилавках магазинов появляются свежие сезонные продукты, способные сделать процесс очищения организма еще и более «вкусным».

Какие бывают детокс-программы и насколько они эффективны

Заметим, что детокс — это не столько диета, сколько прелюдия к ней. Почему так? Потому что детокс — процесс кратковременный, который длится всего несколько дней. Ну а далее, если у вас есть желание привести фигуру и здоровье в порядок, необходимо подключить тот или иной вариант питания.

Существует несколько вариантов очищения организма: голодание на воде в течение нескольких дней, употребление на протяжении этого же времени соков, травяных отваров (настоев), смузи. Иногда детокс подразумевает буквальное очищение кишечника с помощью клизм или слабительных. Однако мы будем говорить именно о детоксе на смузи, более приятном и доступном.

Если побродить по просторам интернета, можно найти много статей, часть которых прославляет подобное очищение организма, а часть — откровенно ругает. Где же истина? Как всегда, где-то посередине. Дело в том, что серьезных исследований результатов детокса на смузи просто нет. А значит, и доказательства эффективности такого очищения отсутствуют. Но это вовсе не означает, что они не будут найдены со временем!

Диетологи же отмечают, что детокс действительно способен улучшить состояние здоровья человека, особенно если за кратковременным очищением организма на полезных смузи, соках или травяных отварах последует отказ хотя бы от откровенно вредных продуктов (от белого сахара, магазинных полуфабрикатов, насыщенных жиров). Да и само по себе ощущение внутренней «генеральной уборки» повышает мотивацию к пересмотру системы питания.

Как правильно проводить детокс организма

Чтобы очистка организма от шлаков и токсинов прошла успешно или хотя бы безвредно, перед началом следует обязательно проконсультироваться с врачом: с диетологом, гастроэнтерологом или хотя бы с терапевтом. И вообще, проводить детокс можно, только если вы чувствуете себя в целом хорошо: нет проблем с пищеварением, сердечно-сосудистой и мочевыводящей системами. Кстати, после перенесенного вирусного или простудного заболевания с детоксом организма лучше месяц подождать.

Важно помнить, что смузи, состоящий из очень полезных продуктов, может вызвать «побочку». Так, переизбыток клетчатки способен спровоцировать вздутие живота и диарею, а острые специи — раздражение слизистой желудка. Поэтому если вы начали процесс очищения организма с помощью смузи и ощутили неладное в организме, остановитесь и ищите альтернативные варианты.

Помните, что похудеть за пару дней на смузи не получится. Вернее, скорее всего, весы покажут вам меньшие цифры, но это будет означать, что вы вывели из организма лишнюю жидкость, а не сожгли жир. Поэтому, если хотите привести фигуру в порядок, не кормите организм после детокса пельменями, а выберите умеренную диету, которой сможете придерживаться достаточно долго или, что еще лучше, всегда.

Как готовить смузи для очищения организма

Чем хороши детокс-смузи? Тем, что их состав можно сделать достаточно сбалансированным, включая в него не только овощи, ягоды и фрукты, но и, например, сухофрукты, измельченные орехи и семена, злаки и отруби, а также суперфуды (семена чиа, ягоды асаи, годжи и др.). Густая текстура смузи делает их более сытными, а значит, чувство голода не будет отвлекать вас от насущных дел.

Непременно добавляйте в смузи пряности и специи. Куркума, острый перец и имбирь способствуют улучшению метаболизма, что усилит детоксикацию организма. Что еще необходимо для приготовления смузи? Конечно, мощный блендер, который легко и быстро измельчит все составляющие напитка.

Ингредиенты смузи можно комбинировать, как угодно, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Однако помните, что в состав одного коктейля не следует включать более 5 продуктов, не считая специй.

Помните и о сочетаемости цветов. Красная мякоть помидора и зеленая авокадо, например, дадут в сумме малоприятный бурый цвет. А смузи все-таки должны выглядеть аппетитно.

Можно ли добавлять в состав смузи молочные продукты? Обычное коровье молоко вряд ли подойдет для этой цели: оно не слишком хорошо усваивается взрослым организмом. А вот кефир или растительное молоко будут, что называется, «в тему».

И еще один момент. Смузи лучше употреблять в холодном виде, поэтому ингредиенты до использования стоит держать в холодильнике.

Ну а для тех, кто решил срочно заняться детоксом кишечника (то есть всего организма), мы подготовили 9 рецептов вкусных и полезных смузи, причем из самых доступных ингредиентов.

Овощной смузи для улучшения метаболизма

Если бы из ингредиентов этого смузи мы решили приготовить салат, то получился бы тот, что называется «Метелкой» или «Щеткой». В том смысле, что он очищает кишечник, выводит из него все лишнее. Детокс налицо!

Для приготовления на 2 порции нужно:

• свекла – 150 г
• морковь – 150 г
• яблоко – 150 г
• лимон – 1/2 шт.
• мед – 20 г

1. Свеклу и морковь очистите и нарежьте ломтиками. Яблоко очистите, удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте дольками.
2. С лимона снимите цедру, затем отожмите сок. Поместите все ингредиенты, включая сок и цедру лимона, в блендер, добавьте мед и измельчите. 
3. Разлейте по бокалам и подайте на стол.

Кстати

Если овощи были не слишком сочными, смузи может получиться густоватым. В этом случае разбавьте его немного питьевой водой.

Хозяйке на заметку

Мед в этом рецепте можно или вовсе не использовать, или заменить подсластителем (стевией, эритритом).

Жиросжигающий смузи

Как работает такой смузи? Очень просто! Ингредиенты смузи способствуют улучшению обмена веществ, очищению организма от шлаков и расщеплению жира. А еще этот напиток получается очень вкусным, поэтому процесс борьбы с лишним весом будет сопровождаться приятными гастрономическими впечатлениями.

Для приготовления на 2 порции нужно:

• зеленые яблоки – 2 шт.
• корень имбиря – 40 г
• лимон – 1/2 шт.
• курага – 8 шт.
• свежезаваренный зеленый чай – 350 мл

1. Яблоки вымойте, очистите и разрежьте на половинки. Удалите сердцевины с семенами. Мякоть нарежьте толстыми дольками.
2. Лимон в кожуре нарежьте на небольшие кусочки, удалите косточки.
3. Корень имбиря очистите и вымойте. Нарежьте небольшими кубиками. Курагу залейте 125 мл кипящей воды и оставьте на 10 минут. Откиньте на дуршлаг. Зеленому чаю дайте остыть и процедите его.
4. Все ингредиенты смузи поместите в чашу блендера и измельчите до получения пюреобразной массы. Разлейте по бокалам и сразу подайте на стол. Украсьте по желанию.

Кстати

Имбирь, входящий в состав смузи, обладает тонизирующим свойством, поэтому если вы выпьете такой напиток на завтрак, то ощутите прилив бодрости и получите запас энергии на весь день.

Хозяйке на заметку

Зеленые яблоки, составляющие основу смузи, очень сочные, поэтому желудок быстро наполняется и посылает сигнал в мозг о насыщении. Важный момент в деле похудения! Заменять их красными или желтыми лучше не стоит: зеленые — более полезные, особенно в плане детокса.

Детокс-смузи с сельдереем

Сельдерей — отличная «щетка» для организма, шпинат — прекрасный источник железа и растительного белка, а яблоко богато фруктовыми кислотами. В общем, такой витаминный коктейль придется по душе всем приверженцам здорового питания.

Для приготовления на 2 порции нужно:

• стебли сельдерея – 70 г
• зеленые яблоки – 300 г
• шпинат – 200 г
• лимонный сок – 20 мл

1. Яблоки, сельдерей и шпинат тщательно вымойте и обсушите. Яблоки очистите от кожуры. Удалите сердцевину. С сельдерея овощным ножом снимите жесткие волокна. Если они попадут в напиток, это испортит его вкус.
2. Стебель сельдерея отложите для украшения. Оставшийся сельдерей, шпинат и яблоко выложите в чашу блендера. Добавьте лимонный сок. Взбивайте до получения однородной массы.
3. В чашу блендера влейте немного холодной воды, чтобы получить правильную консистенцию. Еще раз взбейте. Должен получиться в меру густой и однородный напиток.
4. Перелейте напиток в порционные высокие стаканы. Стебель сельдерея разрежьте вдоль пополам и вставьте в бокалы вместо трубочки (им удобно размешивать содержимое стакана).

Кстати

Чтобы сделать напиток более сытным, разведите его не водой, а натуральным йогуртом или кефиром. Можно также добавлять разнообразные специи и пряности, мед.

Хозяйке на заметку

Не смешивайте более 4 ингредиентов, иначе напиток получится невкусным. Экспериментируйте с компонентами, добиваясь вкуса, идеального именно для вас.

Морковный смузи с грейпфрутом

Морковный смузи с грейпфрутом настолько вкусный, что кому-то заменит и десерт. Морковь делает напиток сладким, сок грейпфрута и яблоки — освежающим, имбирь придает остроту и терпкость, куркума — красивый цвет.

Для приготовления на 2 порции нужно:

• морковь – 250 г
• яблоки – 300 г
• грейпфрут – 300 г
• корень имбиря – 1 см
• молотая куркума – 1/4 ч. л.
• апельсин для украшения – 2–3 кружочка

1. Очистите яблоки, произвольно нарежьте. Морковь нарежьте небольшими кусочками. Грейпфрут разрежьте пополам и выжмите сок. Имбирь натрите на терке.
2. Сложите морковь, яблоки и имбирь в стакан блендера, приправьте куркумой и измельчите до однородности. Влейте грейпфрутовый сок, перемешайте. Долейте питьевой или кипяченой водой до желаемой густоты и разлейте в высокие стаканы. Украсьте кружочками апельсина и сразу подавайте.

Кстати

Ориентируйтесь на особенности организма и личные предпочтения. Подавать смузи можно к завтраку, в компании с йогуртом, творогом или кашами. На полноценный прием пищи напиток из моркови и цитрусовых не потянет: слишком мало белка.

Хозяйке на заметку

Этот рецепт можно «настроить» под себя, меняя соотношение ингредиентов. Например, люди с повышенной кислотностью, скорее всего, захотят добавить в смузи чуть больше моркови, а объем сока грейпфрута, наоборот, уменьшить.

Смузи с яблоком и зеленью

Смузи с яблоком и зеленью — богатый витаминами и микроэлементами фруктово-овощной напиток, обладающий сбалансированным вкусом. В состав напитка входит кейл, признанный в наше время настоящим суперфудом.

Для приготовления на 2 порции нужно:

• яблоко – 150 г
• шпинат – 100 г
• кейл – 100 г
• свежевыжатый яблочный сок – 300 мл
• натуральный йогурт – 1 ч. л.
• семена льна – 1 ст. л.

1. Чтобы приготовить смузи с яблоком и зеленью, разрежьте яблоко пополам, удалите семена, мякоть произвольно нарежьте. Шпинат и кейл порвите, немного кейла отложите для подачи.
2. Соедините в чаше блендера яблоко, шпинат, кейл и яблочный сок и измельчите. Разлейте в стаканы, посыпьте семенами льна, добавьте ложку йогурта и украсьте зеленью.

Кстати

Несмотря на всю свою пользу, шпинат не рекомендуется к употреблению в большом количестве людям с заболеваниями почек, нарушением водно-солевого баланса и ревматизмом из-за высокого содержания щавелевой кислоты. Поэтому при наличии подобных проблем можно заменить шпинат в этом рецепте на сельдерей.

Хозяйке на заметку

Для приготовления смузи можно брать яблоки любого сорта. Подойдут и зеленые, но, чтобы не спровоцировать повышение кислотности в желудке, отдайте предпочтение красным.

Смузи из вишни и миндаля

Сделать смузи из вишни и миндаля мы предлагаем тем, кто не только заботится о своем здоровье, но и обращает особое внимание на вкусовые свойства пищи. Ну и, конечно, приятный бонус: детокс-эффект тоже не заставит себя долго ждать!

Для приготовления на 2 порции нужно:

• вишня без косточек – 300 г
• миндальное молоко – 400 мл
• очищенный миндаль – 3 ст. л.
• мед – 1 ст. л.

1. Вишню вымойте и переложите в чашу блендера. Добавьте миндальное молоко, миндаль и мед. Измельчите.
2. Разлейте смузи по бокалам и подайте на стол.

Кстати

Смузи с вишней и миндалем — отличный способ не только получить полезные вещества, но и утолить голод в жаркий день, когда совсем не хочется более плотной и тяжелой пищи.

Хозяйке на заметку

При наличии аллергии на мед замените его на другие подсластители. В этом качестве подойдет, к примеру, стевия. Можно и вовсе обойтись без сахарозаменителей.

Смузи из молодой свеклы

Предлагаем еще один оригинальный рецепт в копилку полезных напитков: смузи из свеклы, банана и апельсина. Апельсин — один из лидеров по содержанию витамина С, который отвечает за иммунитет и борется с вирусами. Банан содержит триптофан, способствующий выработке серотонина (улучшает настроение). Ну а свекла поможет максимально эффективно вывести из организма все лишнее, чтобы освободить место полезному!

Для приготовления на 2 порции нужно:

• молодая свекла – 150 г
• банан – 150 г
• апельсин – 150 г
• свежевыжатый апельсиновый или яблочный сок – 200 мл

1. Очистите и нарежьте небольшими кусочками свеклу, апельсин и банан. Сложите в чашу блендера. Влейте апельсиновый сок и измельчите до однородности.
2. Разлейте смузи в два стакана и сразу подайте. Можно добавить раскрошенный пищевой лед.

Кстати

Свежевыжатый сок свеклы пить в больших количествах нежелательно, поэтому смузи из этого овоща готовят в комбинации с другими овощами или фруктами. 

Хозяйке на заметку

Апельсиновый или яблочный сок можно заменить минеральной или фильтрованной водой.

Зеленый смузи с авокадо

Этот смузи можно готовить в любое время года, когда вы почувствуете желание очистить организм от всего лишнего. Или же решите сбросить пару-тройку килограммов, ведь после детокса процесс похудения пойдет активнее.

Для приготовления на 2 порции нужно:

• киви – 150 г
• авокадо – 150 г
• огурец – 150 г
• шпинат – 100 г
• лайм – 1 шт.
• минеральная вода – по вкусу

1. Киви и авокадо разрежьте пополам, ложкой достаньте мякоть и положите в чашу блендера. Огурец нарежьте ломтиками.
2. Выжмите сок из лайма. Влейте его и мед в чашу блендера, добавьте шпинат, огурец и лед и взбейте до однородности.
3. Постепенно вливайте минеральную воду, продолжая взбивать. Регулируйте густоту напитка по своему усмотрению. Перелейте в бокал и украсьте долькой лайма.

Кстати

В состав киви, одного из ингредиентов этого смузи, входит актинидин, способствующий лучшему расщеплению жиров.

Хозяйке на заметку

Свежий шпинат можно заменить замороженным: его можно сразу же добавлять в чашу блендера, без предварительного оттаивания.

Зеленый смузи с огурцами

Этот смузи способствует не только очищению кишечника и всего организма в целом, но и увлажнению кожи. А ведь именно это помогает продлить молодость, препятствуя образованию морщин.

Для приготовления на 2 порции нужно:

• огурцы – 200 г
• шпинат – 100 г
• салат-латук – 100 г
• сельдерей – 2–3 стебля
• свежий корень имбиря – 2 см
• минеральная вода – по вкусу

1. Нарежьте огурцы, сельдерей, шпинат и салат произвольно, сложите в чашу блендера.
2. Добавьте имбирь и немного минеральной воды, взбейте до однородности. Разлейте по стаканам.

Кстати

В листочках салата-латука содержится много витаминов группы B, поэтому употребление этого продукта способствует нормализации работы нервной системы.

Хозяйке на заметку

Чтобы придать этому смузи приятную кислинку, добавьте в него сок одного лайма или половины лимона.