18 февраля 2010 г.

Курица в вине

Татьяна "Satavl"

18 февраля 2010 г.

*Курица в вине* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Основное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лук репчатый – 1 шт

соль

масло растительное – 2 ст. л.

перец красный сладкий – 2 шт

чеснок – 3 зубчика

курица – 1, 2 кг

маслины – 100 г

тимьян, розмарин

белое сухое вино – 300 мл

мука пшеничная – 1 ст.л.

сливки жирностью 22% – 100 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу разделать на порционные куски и обжарить в 2 стловых ложках растительного масла. Сложить в кастрюлю.

Шаг 2

Перец помыть, почистить и нарезать полукольцами. Лук и чеснок очистить и измельчить.

Шаг 3

В кастрюлю с курицей добавить овощи, маслины и зелень. Влить 200мл вина и тушить на слабом огне 30 минут.

Шаг 4

Достать мясо из кастрюли. Смешать муку, сливки и 100мл вина и влить к овощам. Посолить и поперчить. Помешивая, дать соусу загустеть. Вернуть курицу в кастрюлю с соусом и все вместе прогреть.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

При приготовлении можно добавить любые овощи и грибы и тогда блюдо становится более самостоятельным (не требуется гарнир). Если остался соус, то его можно использовать к жареному мясу или гарниру из круп.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #чеснок #маслины #перец #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Курица с сыром пармезан

Сыр моцарелла можно заменить молодым сулугуни.

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Цыплята табака

Цыпленок табака - блюдо грузинской кухни не требует долгой предварительной подготовки, его довольно легко готовить и не обязательно подавать с гарниром. Кроме того, благодаря особому способу приготовления мясо цыплят становится очень нежным.