Овощи-гриль с моццареллой

gastronom

02 апреля 2009 г.

3Комментировать

*Овощи-гриль с моццареллой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

На гриле, на мангалеЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

перец сладкий красный – 1 шт

перец сладкий желтый – 1 шт

цукини – 1 шт

помидоры черри – 12 шт

баклажан – 1 шт

рукола – 1 пучок

масло оливковое – 6 ст. л.

черный перец свежемолотый

сыр моццарелла – 125 г

сок 1/2 лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перцы разрезать вдоль на 8 частей, удалив сердцевину. Цукини, помидоры, баклажан и руколу вымыть. Баклажан и цукини нарезать кружками. Сбрызнуть все овощи 1 ст. л. оливкового масла и посыпать специями.

Шаг 2

Обжарить овощи в 2 ст. л. масла на сильном огне с двух сторон, по 4 мин. Руколу сбрызнуть лимонным соком и выложить на тарелку. Сверху разложить обжаренные овощи и сыр. Полить оставшимся маслом и посыпать перцем.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вернуться в меню >>

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 20 (118) октябрь 2008

#цукини #сладкий перец #баклажаны #рукола #помидоры черри #моццарелла #гриль #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица гриль. Рецепты

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. Перед приготовлением курицу маринуют 2-3 часа. Маринад может быть острый, сладковатый, пряный, ...