Сырный соус с коньяком

gastronom

22 июня 2007 г.

*499.jpg* *(Фото: Студия Дмитрия Байрака)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 315.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Французская кухняСоус, заправкаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

5 ст. л. нежирного творога

50 г рокфора

перец кайенский

100 г сливочного сыра

уксус белый винный – несколько капель

1 ст. л. коньяка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать в миксере творог и сливочный сыр. Отдельно измельчить рокфор и залить его коньяком, добавив уксус. Посолить, приправить перцем. Смешать сырные смеси, взбить соус миксером. Подавать к отварным зеленым овощам, к брокколи и цветной капусте. Коньяк можно попробовать заменить сухим хересом. Творог обязательно должен быть нежирным, еще лучше - диетическим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №3, 2003

#сливки #сыр #французская кухня #соусы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ