Свиные ребрышки под сырным соусом

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

*495.jpg* *(Фото: Студия Дмитрия Байрака)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 511.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ОбедВторое блюдоЗакускаОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло сливочное – 1 ст. л.

2 ст. л. крепкой горчицы

100 г густых сливок

или сметаны

100 г тертого сыра "грюйер" или "пармезан"

1 ст. л. рафинированного растительного масла

перец

4 сырые отбивные на ребрышках

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть сливочное и растительное масло на сковороде. С отбивных срезать жир, выложить отбивные на сковороду и слегка обжарить, по 3 минуты с обеих сторон, убавить огонь и жарить еще по 6 минут с каждой стороны. Посолить и поперчить по вкусу. Смешать сыр, сливки и горчицу. Разогреть гриль. Залить свинину сырным соусом, посыпать тертым сыром и запекать под грилем, пока сыр не подрумянится.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #3/2003

#сливки #сыр #свинина #мясо #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски к пиву

Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные крылышки, небольшие соленые закуски на шпажках, снэки, чипсы, сосиски, колбаски. Креветки можно обжарить ...