09 октября 2008 г.

Фаршированные баклажаны

Mkrtich Gevondyan

09 октября 2008 г.

*Фаршированные баклажаны* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Основное блюдоВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло сливочное – 50 г

шампиньоны – 200 г

соль

баклажаны – 4 шт.

чеснок – 1 шт.

говяжий язык, отварной – 200 г

красный болгарский перец – 1 шт.

лук репчатый – 1 шт.

зелень

зеленый болгарский перец – 1 шт.

масло растительное – 200 г

майонез – 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны промыть, обсушить, отрезать хвостики. Разрезать вдоль пополам и обжарить в растительном масле. Отложить. Лук и перец порезать кольцами, язык - соломкой, а грибы - дольками. Обжарить все в сливочном масле. Добавить чеснок, зелень, соль, перец и майонез. В жареных баклажанах сделать углубление в форме лодочки, начинить их фаршем и довести до готовности в духовке (10 минут при 150 градусах). При подаче украсить листьями салата.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло #растительное масло #шампиньоны #зелень #чеснок #соль #лук #болгарский перец #баклажаны #фуршет #майонез #блюда в духовке #второе блюдо #авторская кухня #говяжий язык #фаршированные баклажаны

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

1154 рецептов

ПРОДУКТ

Баклажан - описание продукта, как выбирать, как готовить

Баклажан родом из Индии. В Европе он появился благодаря маврам, которые завезли его в Андалусию еще в Средние века, а из Средиземноморья баклажаны, или синенькие, как их называют на юге России, ...