Балканский салат с пастой и копченостями

gastronom

22 июня 2004 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 360.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

СалатВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

100 г вареного говяжьего языка

красный перец по вкусу

чеснок – 2 зубчика

100 г горошка

побег зеленого лука

огурец маринованный

красный лук – 1 луковица

100 г копченого окорока

100 г сладкой кукурузы

100 г оливок со сладким перцем

1 сладкий болгарский перец

100 г макаронных изделий "ракушки"

Для заправки:

250 г натурального йогурта

соль мелкая морская

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Макароны сварить, откинуть на дуршлаг, остудить. Сладкий перец нарезать квадратиками, припустить на воде – 3 минуты. Репчатый лук мелко порубить. Говяжий язык и окорок порезать тонкими полосками. Оливки обсушить, порезать кружочками. Все ингредиенты салата выложить в салатницу и перемешать. Чеснок растереть с солью, перемешать с йогуртом. Огурец и зеленый лук мелко порубить, добавить в заправку. Салат посолить, приправить красным перцем, залить заправкой и, не перемешивая, поставить на 30 минут в холодное место.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12/2002

#макароны #говядина #овощи #мясо #горох #лук #салаты #кукуруза

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3373 рецептов

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...