22 июня 2007 г.

Шоколадные шарики

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 310.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ОбедДесертКонфетыВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДень влюбленныхНа праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

100 г измельченного миндаля

250 г горького шоколада

150 г несоленого мягкого плавленного сыра

1 ст. л. темного рома или коньяка

Для покрытия:

300 г сахарной пудры

шоколадная стружка

какао-порошок

кокос (стружка)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Миксером размягчить сыр, постепенно добавляя туда сахарную пудру и миндаль. На водяной бане растопить шоколад, добавить ром и коньяк. Влить шоколад в сыр и быстро перемешать. Слегка охладить смесь в холодильнике (только ненадолго, а то она застынет). Скатать из получившейся смеси шарики и обвалять их в разных мисочках в какао, кокосовой и шоколадной стружке. Разложить в отдельные бумажки и хорошо охладить перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11/2002

#сыр #шоколад #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Шоколадный десерт с маскарпоне, вафлями и клубникой

Очень простой и легкий в приготовлении, и в тоже время невероятно вкусный шоколадный десерт. Вечное сочетание шоколада и клубники, нежность маскарпоне и интересная структура шоколадных вафель.