1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Коктейли с ромом
  5. Горящий коктейль Клюква-апельсин
Мой Магнит
31 января 2025 г.

Горящий коктейль Клюква-апельсин

Мой Магнит
31 января 2025 г.
0Комментировать
Горящий коктейль «Клюква-апельсин»
Горящий коктейль «Клюква-апельсин» (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Горящий коктейль «Клюква-апельсин» выглядит очень впечатляюще. В составе коктейля – домашнее клюквенное пюре с сахаром и розмарином, взбитое вместе со льдом и апельсиновым ликером. Горящим коктейль становится благодаря добавлению рома в «чашечке» из кожуры мандарина. Ром, благодаря своей крепости, отлично горит, причем не только в кожуре, но и на поверхности коктейля, если его перевернуть. Пюре по рецепту можно приготовить заранее и с запасом, тогда перед подачей останется только быстро смешать пюре с ликером и добавить к нему горящий ром.

Сложность: легко
Калории: 297.31 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Доп. время: 1 ч
Б/Ж/У: 0.68 г/0.16 г/42.28
Коктейли алкогольныеНапитокРомНа праздничный столНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4Порции
Апельсиновый ликер 200 мл
Ром 100 мл
Клюква 200 г
Мандарин 2 шт.
Сахар-песок 100 г
Розмарин 4 веточка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите клюкву в кастрюлю, добавьте сахар, веточки розмарина и 1 ст. л. воды. На слабом огне, помешивая, доведите до кипения и уваривайте около 5 мин, пока ягоды не полопаются. 

Горящий коктейль «Клюква-апельсин»
Горящий коктейль «Клюква-апельсин»

Шаг 2

Уберите розмарин, измельчите ягоды погружным блендером и протрите через сито. Остудите. 

Горящий коктейль «Клюква-апельсин»
Горящий коктейль «Клюква-апельсин»

Шаг 3

Разрежьте мандарины поперек пополам. Ложкой достаньте мякоть, сохраняя «чашечки» из кожуры. 

Горящий коктейль «Клюква-апельсин»
Горящий коктейль «Клюква-апельсин»

Шаг 4

В шейкер положите лед и клюквенное пюре, налейте апельсиновый ликер, энергично взболтайте. 

Горящий коктейль «Клюква-апельсин»
Горящий коктейль «Клюква-апельсин»

Шаг 5

Разлейте коктейль по бокалам для мартини, наполнив на ²⁄₃. Аккуратно разместите сверху мандариновую «чашечку». 

Горящий коктейль «Клюква-апельсин»
Горящий коктейль «Клюква-апельсин»

Шаг 6

Подогрейте ром, не доводя до кипения, разлейте по мандариновым половинкам. 

Горящий коктейль «Клюква-апельсин»
Горящий коктейль «Клюква-апельсин»

Шаг 7

Подожгите ром длинной спичкой и немедленно подавайте коктейль. Перед употреблением аккуратно переверните мандариновую чашечку, добавляя горящий ром в напиток.

Горящий коктейль «Клюква-апельсин»
Горящий коктейль «Клюква-апельсин»
КСТАТИ
 На 100 г: белки 0,15 г (0,19% суточной нормы) • жиры 0,17 г (0,19%) • углеводы 34,70 г (20,65%) • ккал 242,66 (13,48%) • натрий 2,80 мг (0,19%) • общий сахар 31,85 г (63,70%) • НЖК 0,02 г (0,10%) • пищевые волокна 1,60 г (5,33%) 
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для коктейля подойдет замороженная клюква, причем лучше выбирать дикорастущую, а не садовую – у первой кожица на ягодах значительно тоньше и легче лопается.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Мякоть мандаринов можно разобрать на дольки и подать к коктейлю на шпажках вместе с кусочками сыра с голубой плесенью.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 01 (49), 2025

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Апельсиновый коктейль с ликером
Апельсиновый коктейль с ликером

Приготовить апельсиновый коктейль с ликером можно просто так, вечером после работы, а также к визиту гостей или для романтического вечера с любимым человеком. Цитрусовый аромат бодрит, а пломбир, который, согласно рецепту, добавляют в напиток, дарит удовольствие и улучшает настроение. Кстати, вы можете упростить приготовление коктейля, если замените смесь натурального сока с минеральной водой любой сладкой газировкой с апельсиновым вкусом. Но нам кажется, что ради идеального результата стоит все сделать по правилам. Тем более что выжать сок из апельсинов, даже вручную, — задача совсем не сложная.

15 мин

gastronom

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ