Тосты с рикоттой и клубникой

Мой Магнит

14 мая 2024 г.

0Комментировать

К рецепту

Если вы любите клубнику, то сейчас самое время побаловать себя вкусом летней ягоды и приготовить тосты с рикоттой и клубникой. Это закуска, рецепт которой напоминает блюда в средиземноморском стиле, в которой причудливо и органично сплелись вкусы сладкой сочной ягоды, сливочного сыра и пряного базилика. Красиво разложенная на поджаренных хлебных тостах, она удивит всех своим внешним видом и ароматом. Конечно, если повезет и вам достанется идеально спелая клубника — такая ягода, особенно в сочетании с нежной рикоттой, способна сделать совершенным любое блюдо. Для фуршета тосты можно сделать в размере канапе, чтобы их удобно было есть. А если у вас достаточно времени на готовку, сделайте основу из слоеного теста. Разрежьте готовое тесто на квадратики нужного размера и выпеките их в духовке.

Сложность: легко

Калории: 296.06 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 9.29 г/7.55 г/45.01

Средиземноморская кухняЗавтракОбедПолдникБутербродДесертЗакускаТостыВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Хлеб Пшеничный 4 шт.

Клубника 800 г

Сыр Рикотта 200 г

Мед 3 ст.л.

Базилик свежий 2 веточка(и)

Сахар ванильный 1 ч.л.

Соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190 °C. Удалите чашелистики у клубники. Крупные ягоды разрежьте на 2–4 части, мелкие оставьте целыми. Ломтики хлеба подсушите в тостере. Отделите от стеблей листья базилика.

Шаг 2

Сложите ягоды в большую жаропрочную форму, полейте 2 ст. л. жидкого меда, добавьте щепотку соли и ванильный сахар, аккуратно перемешайте. Поместите форму с ягодами на средний уровень духовки и запекайте в течение 20 мин.

Шаг 3

Намажьте тосты рикоттой и разложите запеченные ягоды. Украсьте базиликом и полейте сиропом из формы и оставшимся медом.

КСТАТИ

На 100 г: белки 4,09 г (5,11% суточной нормы) • жиры 3,61 г (4,01%) • углеводы 20,59 г (12,26%) • ккал 124,72 (6,93%) • натрий 79,06 мг (5,45%) • общий сахар 9,93 г (19,86%) • НЖК 1,73 г (8,65%) • пищевые волокна 2,57 г (8,57%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Итальянская рикотта продается сейчас практически везде. Но если вдруг не найдете, можете заменить ее на мягкий 5% творог, творожный сыр или очень жирные сливки, разбавленные лимонным соком.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Тосты с рикоттой и клубникой на праздничном или фуршетном столе станут прекрасным сопровождением к игристому вину с деликатным фруктовым ароматом и цветочными нотами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 05 (41), 2024

#клубника #рикотта #завтрак #средиземноморская кухня #тосты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рикотта

216 рецептов

СТАТЬЯ

8 средиземноморских завтраков для хорошего начала дня

Средиземноморская кухня, объединяющая в себе гастрономические традиции таких стран, как Италия и Греция, известна своими вкусными и здоровыми блюдами. Она отличается использованием большого количества фруктов, овощей, оливкового масла, рыбы, орехов, молодых сыров. Одним из главных принципов этой кухни является умеренность и сбалансированность во всем. Завтрак по-средиземноморски особенно полезен, так как он запускает механизмы обмена веществ, обеспечивает организм энергией на весь день и помогает поддерживать хорошее настроение долгое время. Типичные средиземноморские завтраки включают в себя, как правило, простые блюда — омлет с овощами, греческий йогурт с медом и орехами, свежие фрукты и ягоды, молодые сыры, оливки, натуральный кофе и свежевыжатые соки. Ингредиенты, входящие в блюда средиземноморской кухни, богаты антиоксидантами, витаминами и минералами. Эти продукты способствуют здоровью сердца, улучшают пищеварение, снижают риск развития различных заболеваний и помогают поддерживать нормальный вес. Добавим, что блюда средиземноморской кухни не только полезные, но и очень вкусные. И будет очень правильно начать свой день именно со средиземноморских завтраков.