- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Горячее Мой Магнит
- Бургеры в салатных листьях
Бургеры в салатных листьях
Не станем утверждать, что бургеры в салатных листьях – рецепт в стиле ЗОЖ. Но такой бургер однозначно полезнее традиционного, гораздо менее калорийный и точно выходит очень вкусным даже без быстрых углеводов в виде пшеничных булочек с кунжутом. Ведь главное в любом бургере – котлета. Возьмете котлетку из индейки или курицы - получится супер полезное блюдо. Отдадите предпочтение начинке со свининой – выйдет не хуже, но уже не ПП. Что еще важно для бургера и влияет на его вкус, так это соус. Мы сделали целых три – сырный, сметанный с хреном и майонезный с табаско – выбирайте любой, не прогадаете.
Шаг 1
В маленькой сковородке разогрейте растительное масло и выложите котлету. Жарьте на среднем огне 4 мин, переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 3 мин. Снимите с огня и немного остудите.
Шаг 2
Помидор и соленый огурец нарежьте тонким кружками. Отделите от кочана 4-8 листьев салата.
Шаг 3
Сложите половину листьев один на другой, на них поместите несколько кружков соленого огурца и котлету. Сверху выложите кружки помидора и ломтики сыра. Накройте оставшимися листьями салата и слегка прижмите.
Шаг 4
Добавьте в бургер один из соусов по вашему выбору. Можно взять готовый сырный соус, соединить майонез с парой капель табаско или смешать 1 ст. л. жирной сметаны с 1 ч. л. тертого хрена.
Бургер в салатных листьях можно дополнять ингредиентами на свой вкус. Например, соленый огурец заменить свежим, добавить ломтик авокадо. А в качестве заправки использовать аджику или томатную пасту домашнего приготовления.
Салатные листья обладают нейтральным вкусом, поэтому отлично подходят к блюду. Но вы можете выбрать в качестве «обертки» для котлеты другой вариант - айсберг, пекинскую или белокочанную капусту.
На 100 г: белки 10,53 г (13,16% суточной нормы)
• жиры 12,12 г (13,47%)
• углеводы 5,85 г (3,48%)
• ккал 172,74 (9,60%)
• натрий 323,08 мг (22,28%)
• общий сахар 4,23 г (8,46%)
• НЖК 4,4 г (22,00%)
• пищевые волокна 0,88 г (2,93%)
ГРУППА
Бургеры настолько популярны и просты в приготовлении, что давно уже завоевали популярность во всем мире и стали номером один в кухне фаст-фуда. Готовят их в самых разных вариантах.
Самый свежий тренд "здорового" фастфуда — использовать для бургеров и сэндвичей, кочанные салаты, половинки помидоров, маринованные огурцы - все кроме булок.
Бургеры любят многие, но не все умеют их готовить дома. В среднем любой кулинар-любитель допускает хотя бы одну из 7 ошибок, во время их приготовления.
Пока нет комментариев