1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат с творожным сыром, чипсами и кукурузой
gastronom
29 ноября 2023 г.

Салат с творожным сыром, чипсами и кукурузой

gastronom
29 ноября 2023 г.

Салат с творожным сыром, чипсами и кукурузой
Салат с творожным сыром, чипсами и кукурузой (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Салат с творожным сыром, чипсами и кукурузой – блюдо в стиле кухни Текс-мекс, которое по достоинству оценят все любители мексиканской кухни. В нашем варианте рецепта в заправку идет сок лайма, но если его нет под рукой, ничего страшного — замените на обычный лимонный. Не нашли халапеньо в ближайшем магазине? Купите всегда доступный у нас острый перец чили. А кудрявую петрушку можно смело заменить на обычную или использовать вообще любую любимую ароматную зелень, например, кинзу. Экспериментируйте со вкусами!

Сложность: средне
Калории: 335.73 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 5.95 г/21.50 г/28.89
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
кукурузные чипсы (начос) — 1 пачка
кукуруза — 1 банка
красный сладкий перец — 1 шт
авокадо (крупное) — 1 шт
зеленый острый перец (халапеньо) — 1 шт
лайм — 1 шт
красный салатный лук — 1/3 шт
творожный сыр — 80-100 г
кудрявая петрушка
оливковое масло экстра верджин
соль
сахар
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Лук нарежьте очень мелкими кубиками и замаринуйте в нескольких каплях лаймового сока с щепоткой соли и сахара. Авокадо нарежьте небольшими кусочками и сбрызните лаймом, чтобы не потемнело.

Шаг 2

Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте маленькими кубиками. Халапеньо нарежьте тонкими кольцами, при желании удалите семена. Измельчите зелень петрушки. В большой миске смешайте кукурузу, авокадо, маринованный лук и сладкий перец. Посолите, поперчите и заправьте салат оливковым маслом и соком лайма по вкусу.

Шаг 3

Хорошо перемешанный салат выложите на блюдо, с нескольких краев добавьте колечки халапеньо (кто любит острое, тот добавит их к себе в тарелку). Сверху салата раскрошите творожный сыр и посыпьте петрушкой. По всему периметру по краю блюда разложите кукурузные чипсы и подавайте на стол.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если будете готовить этот салат летом в самый разгар урожая свежей кукурузы, то советуем вам использовать не консервированную, а приготовленную на гриле.

КСТАТИ

Такой салат с творожным сыром и кукурузой можно заправить не оливковым маслом с лаймом, а легким йогуртом, добавив в него немного измельченного чеснока для вкуса.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожный сыр
144 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ