1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Закуски на праздничный новогодний стол
  5. Канапе с креветками и ананасом гриль на шпажках
Мой Магнит
27 ноября 2022 г.

Канапе с креветками и ананасом гриль на шпажках

Мой Магнит
27 ноября 2022 г.
0Комментировать
Креветки на ананасе
Креветки на ананасе
К рецепту

Канапе с креветками и ананасами – простая в приготовлении и в то же время очень праздничная из множества закусок. Идеальный вариант для фуршетного стола и на тот случай, когда гостей много, а времени на возню со сложными блюдами совсем нет. Вам понадобится несколько крупных креветок (рассчитайте порцию так, чтобы на каждого гостя получилось по 2 канапе), один зрелый сочный ананас, сок одного лайма со специями – для быстрого маринада моллюсков. Обжаривайте креветки и ломтики ананаса в сильно прогретом масле сливочном масле быстро, чтобы фрукт слегка схватился, а креветки не стали резиновыми. А вот на шпажку надевайте, когда ананас и креветки слегка остыли.

Сложность: легко
Калории: 135.97 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 12.65 г/7.29 г/4.54
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
12 крупных очищенных креветок
3 кольца свежего ананаса (200 г)
1 лайм
50 г сливочного масла
морская соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

С лайма мелкой теркой снимите 1 ч. л. цедры, выжмите сок. Сложите креветки в миску, полейте соком лайма, приправьте цедрой и перцем, перемешайте и оставьте на 10 мин при комнатной температуре.

Шаг 2

В сковороде-гриль растопите сливочное масло и выложите ананас. Жарьте на сильном огне по 2 мин с каждой стороны, переложите на тарелку. Разрежьте каждое кольцо на 4 части.

Шаг 3

В ту же сковороду выложите креветки и готовьте по 1 мин с каждой стороны. Снимите с огня и немного остудите. Наколите на шпажки креветку и ананас, расставьте на блюде и посыпьте небольшим количеством морской соли.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

При желании можете разнообразить мини-закуски и часть креветок заменить на гребешки. Принцип приготовления гребешков и ананаса будет примерно таким же, результат – не менее вкусным.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для канапе подойдут любые шпажки. А вот на что стоит обратить внимание. Обжаривание свежемороженых крупных креветок займет чуть дольше времени, чем варено-мороженых. Отдайте предпочтение уже очищенным креветкам – с ними меньше возни.

КСТАТИ
На 100 г: белки 10,17 г (12,71% суточной нормы)
• жиры 10,45 г (11,61%)
• углеводы 7,51 г (4,47%)
• ккал 162,10 (9,01%)
• натрий 684,66 мг (47,22%)
• общий сахар 4,80 г (9,60%)
• НЖК 6,35 г (31,75%)
• пищевые волокна 0,84 г (2,80%)
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ