Ригатонни матричана

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Ригатонни – сицилийская паста среднего формата, короткие трубочки с желобками на стенках.

Сложность: легко

Калории: 685.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Итальянская кухняОбедВторое блюдоОсновное блюдоСуп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

базилик (зелень)

ригатонни – сицилийская паста среднего формата, короткие трубочки с желобками на стенках

100 г пармезана

бекон

шалот

чеснок – 2 зубчика

масло сливочное – 60 г

250 г томатного соуса

оливковое масло – 3 ст. л.

перец кайенский

300 г ригатонни

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Бекон и лук порезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить. Оливковое масло разогреть на сковороде, обжарить бекон до золотистого цвета, добавить лук и чеснок. Приправить кайенским перцем, добавить томатный соус, довести до кипения. Пасту отварить и смешать с соусом. Добавить сливочное масло и тертый пармезан, перемешать. Подать, украсив листьями базилика.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #10/2002

#суп с макаронами #макароны #паста #мясо #итальянская кухня #второе блюдо #бекон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Котлеты по-итальянски

30 мин

Марина МАРмеладИНКА

РЕЦЕПТ

Паста с грушей и беконом

Необычное сочетание пасты, бекона и груш делает блюдо аппетитным, сытным и таким вкусным, что будет одобрено не только взрослыми гурманами.

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Тимбаль Timballo di pasta

Если хотите вкусно и сытно поужинать, обратите внимание на этот рецепт, разнообразьте свое макаронное меню. Кусочек колбасы и сыра, немного горошка и зелени, полпачки макарон, сдобренные соусом и яйцом, превращаются в роскошный ужин, который выглядит соблазняюще аппетитно.