1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блины без дрожжей
  4. Творожные тонкие блинчики
Екатерина
10 апреля 2023 г.

Творожные тонкие блинчики

Екатерина
10 апреля 2023 г.
0Комментировать

Слышали про творожные тонкие блинчики? Если нет, то возьмите этот рецепт на заметку и при случае проверьте в деле: он действительно очень оригинальный. Ведь как бывает обычно? Творог используют в качестве начинки к блинчикам. Автор же рецепта предлагает класть его в само тесто, утверждая, что изделия из него получаются необычайно нежными. Мы проверили и убедись в истинности такого заявления. Творожные блинчики и правда вкуснейшие, с легкой приятной кислинкой. К тому же, они совершенно не прилипают к сковороде и легко снимаются с нее. То есть, никаких блинов «комом», будь то первый или десятый!

Сложность: легко
Порций: 16
Готовка: 30 мин
Доп. время: 30 мин
БлинницаЖарениеЗавтракОбедПолдникВыпечкаДесертЗакускаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское менюВечеринка, фуршетДень рожденияДетский праздникМасленицаПасхаПикникРождество
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 16 ПОРЦИЙ
яйца 4 шт.
свежий творог жирностью не менее 9% 250 г
сахар 50 г
соль 1/2 ч.л.
молоко 500 мл
мука 180 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Приготовьте тесто для блинчиков. Творог протрите через мелкое сито в большую миску. Добавьте яйца, сахар и соль. Пробейте блендером до получения массы однородной консистенции.

Шаг 2

Муку просейте через сито. Добавьте в творожную массу и очень тщательно перемешайте, чтобы потом в готовом тесте блинчиком не было неприятных комочков.

Шаг 3

Молоко немного подогрейте (примерно до 25 градусов). Влейте его тонкой струйкой в творожную массу, постоянно помешивая венчиком. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20 минут.

Шаг 4

Получившееся тесто выливайте половником порциями на раскаленную сковороду, слегка смазанную маслом, и жарьте блинчики с обеих сторон до подрумянивания.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Творожные тонкие блинчики подайте на стол с любыми традиционными дополнениями: хорошей жирной сметаной, сгущенным молоком, вареньем или слегка подогретым медом. Будет вкусно!

КСТАТИ

Чтобы тесто таких блинчиков имело правильную, однородную консистенцию, творог следует предварительно протереть через мелкое сито. Можно затем дополнительно пробить блендером.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты блинов
Рецепты блинов

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

1112 рецептов
Лёгкие блины и оладьи
13 рецептов
Французские блинчики
Французские блинчики

Французские блинчики – крепы – пекут обычно из бездрожжевого тестаы. Самые известные французские блинчики - "Сюзетт" с ярким апельсиновым вкусом. Тесто для крепов такое же жидкое, как и ...

6 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Рецепты блюд из творога
Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… ...

1773 рецептов
Творожные блинчики с зеленью

РЕЦЕПТ

Творожные блинчики с зеленью

Тонкие творожные блинчики с зеленью понравятся и взрослым, и детям! Приятная творожная кислинка во вкусе изумительно гармонично сочетается с пряными нотами свежей зелени. Приготовление блинчиков ...

40 мин
Пышные творожно-морковные блинчики
Пышные творожно-морковные блинчики

Эти блинчики понравятся как взрослым, так и деткам.

20 ч
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ