1. Главная
  2. Рецепты
  3. Заготовки из сливы
  4. Компот из груши и сливы
gastronom
28 декабря 2021 г.

Компот из груши и сливы

gastronom
28 декабря 2021 г.

Компот из груш и слив, заходник
Компот из груш и слив, заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Компот из груши и сливы точно стоит приготовить на зиму, особенно если дача порадовала вас богатым урожаем этих плодов. Напиток получается ароматным, с приятным кисло-сладким вкусом. Вот увидите: в холодное время года вы еще не раз поблагодарите себя за старания летом! Тем более что каких-то особых хлопот компот из груши и сливы не доставит, и воплощение рецепта в жизнь не вызовет проблем даже у начинающих. Совсем недолго варим сливы и груши, готовим сироп, заливаем им фрукты, уложенные в банку, и закатываем. Попробуйте: всек действительно очень просто!

Сложность: легко
Калории: 89.07 ккал/порция
Порций: 3
Готовка: 25 мин
Б/Ж/У: 0.24 г/0.13 г/22.24
ЗаготовкаНапитокПост
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
груши – 350 г
сливы – 250 г
питьевая вода – 3 л
сахар – 250 г
лимонная кислота – 1/2 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте банку для компота. Тщательно вымойте ее с пищевой содой. Затем простерилизуйте любым удобным способом. Крышку вымойте и прокипятите в течение пяти минут. Банке и крышке дайте обсохнуть.

Шаг 2

Груши и сливы вымойте проточной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцами. Груши разрежьте на половинки и удалите сердцевины. Мякоть нарежьте крупными дольками.

Шаг 3

Сливы разрежьте на половинки и удалите косточки. Питьевую воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Сливы переложите в дуршлаг или большое металлическое сито. Опустите в кастрюлю с кипящей водой на 3 минуты. Достаньте и переложите сливы в банку.

Шаг 4

Добавьте груши в кастрюлю с водой, где бланшировались сливы. Доведите до кипения и варите 3 минуты. Воду процедите через сито в чистую кастрюлю. Груши переложите в банку к сливам.

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю с процеженной фруктовой водой сахар. Доведите до кипения и варите сироп 5 минут. Растворите в нем лимонную кислоту. Осторожно залейте сиропом фрукты в банке и укупорьте. Переверните и дайте полностью остыть.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Компот из груши и сливы следует хранить в сухом затемненном месте. Если вы хорошо обработали фрукты и тщательно простерилизовали банку с крышкой заготовка будет себя отлично чувствовать даже при комнатной температуре.

КСТАТИ

По этому рецепту можно приготовить компот не только из слив. Смело используйте другие сочетания, например, груши и абрикосы, яблоки и терн, персики, яблоки и груши.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Компоты
Компоты

Словом «компот» обозначают несколько блюд, существенно друг от друга отличающихся. В нашем понимании компот – прежде всего прохладительный, освежающий напиток, для которого фрукты или ягоды, «соло» ...

172 рецептов
Компот из яблок
Компот из яблок

Давайте признаемся: компот из яблок мы варим в двух ситуациях. Или яблок столько, что некуда девать, или они такие невыразительные на вкус, что никто их просто не хочет есть. И в том, и в другом ...

27 рецептов
Компоты на зиму
Компоты на зиму

Компоты на зиму – особый вид заготовок из фруктов и ягод, любимый в нашей стране. Для компотов на зиму подойдут практически любые разрезанные на половинки или некрупные целые фрукты и ягоды. Можно ...

50 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Компот из сливы
Компот из сливы

Компот из сливы - вкусный и полезный напиток, который очень легко приготовить. Чтобы сварить компот из сливы вам понадобятся только сливы, вода и сахар - это основные компоненты. А потом подключайте ...

16 рецептов
Напитки из груш
Напитки из груш

Выбор напитков из груши - как прохладительных, так и алкогольных - довольно широк. Алкогольные напитки из груши можно отнести к традиционным. Например, в Великобритании, Франции и Испании ...

31 рецептов
Напитки из сливы
Напитки из сливы

Изобилие сливы всех сортов и размеров, сладкой и не очень и даже немного терпкой, провоцирует кулинарную мысль на создание самых разных напитков из сливы. Самый, казалось бы, простой напиток из сливы ...

14 рецептов
Компот из слив и яблок на зиму
Компот из слив и яблок на зиму

Невозможно отказаться от компота из слив и яблок на зиму! Особенно, если сливы не успели развариться и сохраняют свою форму и упругость. Для этого рекомендуем использовать плотные, чуть недозрелые ...

30 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ