- Главная
- Рецепты
- Выпечка на кефире
- Простое и вкусное слоеное печенье на кефире
Простое и вкусное слоеное печенье на кефире
Делюсь одним из любимых рецептов печенья на кефире. Готовлю третий раз!
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/E3OC0rZ4TQFhR3YaTbfVAxefof6DEpws3PhwDuxeCzg/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlkNmRjYTM1LWI0ZDktNDRkMy05MmVlLTU4NTg1NjdjY2Q1Ni5wbmc.webp)
Штрейзель : масло перетереть руками с сахаром и мукой в мелкую крошку. Убрать в холодильник пока готовим тесто
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/OYluAsZP2Iv0fbUpahqS7Gyl_mnRL-aeShH3KQIWBsI/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M0ZjgwYjY5LTkyY2YtNDMzZC1iNTk1LTRjZTM0ZjRiMzcxZi5wbmc.webp)
Муку перемешать с солью и разрыхлителем. Натереть в муку на крупной терке замороженное сливочное масло. Перемешать с мукой масло. Добавить по немногую холодный кефир, постепенно замешивая тесто. Тесто разделить на 6 частей и убрать на 30 минут в холодильник.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/GUKYRqJc1nwY4VA5o1IiUFlBzJeUFSD4XzYosDQA87w/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZkYTJlMTc1LTYyYmMtNDU1NC05NzlmLTZlMjk0NzA4ZDViOC5wbmc.webp)
Раскатать каждую порцию теста тонко ( 2 мм приблизительно ). Сверху выложить штрейзель. И так все слои. Последний слой посыпать обычным сахаром. Нарезать на ромбы или квадраты. Выложить на пергаментную бумагу. Выпекать 20 минут при 180 градусах.
Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым, как камень или, наоборот, расплыться на противне и соединиться в одну большую лепёшку, но это было ...
Песочное печенье – простой десерт, с которого многие начинают свои первые опыты в приготовлении сладкой выпечки.
Простое сахарное печенье напоминает по вкусу коржики, которые в советские времена продавались повсеместно и стоили сущие копейки. Поэтому если вы хотите совершить кулинарное путешествие в прошлое, ...
Снаружи белоснежные, а внутри мягкие и нежные – именно таковы домашние пряники на кефире. Испокон веков на Руси десерт считался особым. Их дарили детям, в качестве подарка, а на Рождество украшали ...
РЕЦЕПТ
Простое овсяное печенье можно приготовить в любое время, если захотелось чего-нибудь вкусненького или к вам собрались заглянуть на чашку чая гости. Отличный рецепт такого лакомства вы найдете ниже! ...
Татьяна (гость)
14 ноября 2021 г.Здравствуйте. А можно поконкретнее написать, сколько муки и сахара уходит на начинку, А сколько на тесто?
Нина Викторовна (гость)
14 ноября 2021 г."по немногую" нужно: понемногу.
Готовьте на здоровье!
Алекс (гость)
10 ноября 2021 г.Спасибо за рецепт!