1. Главная
  2. Рецепты
  3. Запеканка из цветной капусты
  4. Запеканка из цветной капусты с помидорами
Konstanta
30 сентября 2021 г.

Запеканка из цветной капусты с помидорами

Konstanta
30 сентября 2021 г.

Запеканка из цветной капусты с помидорами
Запеканка из цветной капусты с помидорами (Фото: Фото автора рецепта)
Запеканка из цветной капусты с помидорами
Запеканка из цветной капусты с помидорами (Фото: Фото автора рецепта)
К рецепту

Нежная запеканка из цветной капусты с сочными помидорами. Можно приготовить для семьи на обед или ужин.

Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 45 мин
ДуховкаВаркаЗапеканиеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоВечеринка, фуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
цветная капуста 600 г
помидоры 2- 3 шт.
яйца 4 шт.
молоко 100 мл
сыр 150 г
сливочное масло 50 г
сушёный тимьян 2 щепотка(и)
соль
молотый чёрный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия. Бланшировать капусту в течение 3 - 4 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить до комнатной температуры. Цветную капусту мелко нарезать.

Шаг 2

В измельчённую капусту добавить яйца, молоко, соль, перец, перемешать.

Шаг 3

Сыр натереть на мелкой тёрке. Половину сыра добавить к капусте, перемешать.

Шаг 4

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать дольками.

Шаг 5

Форму смазать небольшим количеством холодного сливочного масла. Выложить капустную массу в форму. Сверху выложить помидоры, посыпать сушёным тимьяном.

Шаг 6

Оставшееся сливочное масло нарезать кусочками и разложить поверх помидоров. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 мин.

Шаг 7

Достать форму из духовки, посыпать оставшимся сыром и поставить обратно в духовку на 5 - 7 мин.

Шаг 8

Готовую запеканку достать из формы. Немного остудить.

Шаг 9

Подать запеканку к столу, разложить по порциям. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

К запеканке можно подать салат из свежих овощей.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

В массу для запеканки можно добавить немного мелко нарезанной зелени: петрушки, укропа, кинзы и т. д.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овощные запеканки
Овощные запеканки

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь хитрой теркой имеющиеся в наличие овощи очень тонкими ломтиками. Постелить их слоями в форму и ...

243 рецептов
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты

Цветная капуста – представитель семейства горчичных с замечательным ореховым привкусом. Из цветной капусты готовят множество замечательных блюд: салаты, холодные и горячие закуски, супы, овощные ...

386 рецептов
Запеканка из цветной капусты и брокколи
Запеканка из цветной капусты и брокколи

Полезное, вкусное блюдо. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира.

40 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ