1. Главная
  2. Рецепты
  3. Напитки с имбирем
  4. Бандрек, пряный имбирный чай
gastronom
18 февраля 2021 г.

Бандрек, пряный имбирный чай

gastronom
18 февраля 2021 г.
1Комментировать
Бандрек, пряный имбирный чай
Бандрек, пряный имбирный чай (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Чай по индонезийскому рецепту, который согреет и оживит организм, например, при простуде.

Сложность: сложно
Порций: 2
Готовка: 30 мин
ВаркаАзиатская кухняОбедПолдникУжинНапитокВегетарианство: ЛактоВегетарианствоВечеринка, фуршетМасленицаНовый годПикник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
6–7 см свежего корня имбиря
2 палочки корицы
1 звездочка бадьяна
4–6 коробочек кардамона
3–4 бутона гвоздики
1 ч. л. белого перца горошком
100 г пальмового или темного коричневого сахара
сгущенное молоко, по желанию
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Мелко нарежьте имбирь (его можно не очищать, просто хорошенько промыть щеткой). Сложите в кастрюлю.

Шаг 2

Слегка раскрошите в ступке гвоздику, перец горошком и кардамон. Расколите палочки корицы. Добавьте все специи, включая бадьян, в кастрюлю к имбирю.

Шаг 3

Влейте 2 л холодной питьевой воды, добавьте пальмовый/коричневый сахар. Убавьте огонь до слабого, варите 10 мин. Выключите, закройте крышкой, дайте настояться 10 мин.

Шаг 4

Процедите чай и подавайте горячим, добавив немного сгущенного молока, по желанию.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №8, 2020
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Чай с травами, ягодами, фруктами, молоком, пряностями, сухофруктами
Чай с травами, ягодами, фруктами, молоком, пряностями, сухофруктами

Чай из трав и ягод, как и чай с травами и ягодами, — напиток не только вкусный, но и, несомненно, полезный. Всё зависит от полезных свойств тех трав, ягод и фруктов, которые входят в состав чая ...

191 рецептов
Чай с алкоголем
Чай с алкоголем

Чай с ромом, коньяком, вином и настойками

12 рецептов
Напитки: чай
Напитки: чай

Черный и зеленый, красный и белый, индийский и китайский - чай, один из самых любимых у нас напитков. Чай можно пить целый день , на завтрак, обед и ужин, во время ланча и полдника и просто устроить ...

181 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Имбирный чай
Имбирный чай

Замерзли или промокли? Приготовьте имбирный чай по нашему рецепту, сделайте пару глотков, и благодатное тепло согреет не только тело, но и душу. Ну а если вдруг вас одолела простуда или грипп, без ...

15 мин
Осенние напитки
48 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
ilnurovnae
ilnurovnae19 февраля 2021 г.

Уже по специям чувствую очень ароматный терпкий чай. Охота попробовать, постараюсь приготовить!

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ