- Главная
- Рецепты
- Вкусные рецепты
- Медальоны под горчично-сырным соусом
Медальоны под горчично-сырным соусом
Шаг 1
Сливки влить в сотейник, довести до кипения, всыпать раскрошенный сыр, непрерывно помешивая венчиком, дать сыру растаять. Снять с огня, добавить горчицу и вино, размешать.
Шаг 2
Свиную вырезку разрезать на 4 куска. Каждый кусок положить на разделочную доску, прикрыть сверху пищевой пленкой и слегка расплющить с помощью скалки. Посолить, поперчить и быстро обжарить с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла.
Шаг 3
Разложить кусочки мяса в две порционные жаропрочные формы. Залить соусом, поставить в разогретую до 200 °С духовку и запекать 10 мин. или до появления на соусе светло-коричневой корочки.
Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса. Части свиной туши различаются структурой: мягкостью или жесткостью, наличием или отсутствием жировых прослоек (мясо ...
В нашей стране праздничные блюда из свинины очень популярны. Это и всеми любимая буженина, и запеченный целиком молочный поросенок, и свиные рульки в ароматной глазури, и элегантные котлеты на ...
Самое известное блюдо с сыром маскарпоне – итальянский десерт тирамису. Родина маскарпоне – итальянская Ломбардия, где он появился четыреста лет назад, вероятно, как побочный продукт сыроделия ...
Очень вкусно😍 И мясо и соус просто божественный😋😋😋 Большое спасибо за рецепт🍴
Татьяна (гость)
15 января 2014 г.Благодарю за рецепт.
ДАНУТА (гость)
15 января 2014 г.СЫР С ПЛЕСЕНЬЮ И ГОРЧИЦА-СТРАННО..НЕ РИСКНУ...
смотря как приготовить)
на 4
очень вкусно! отличный рецепт