Оладьи из кабачков с нутовой мукой

gastronom

11 сентября 2023 г.

*Оладьи из кабачков с нутовой мукой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Оладьи с кабачками отлично подойдут к мясу с густой подливкой.

Сложность: легко

Калории: 271.67 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 50 мин

Б/Ж/У: 5.92 г/10.22 г/38.64

ЖарениеОбедПолдникУжинОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг кабачков

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

4 ст. л. нутовой муки

растительное масло

1 ч. л. сладкой молотой паприки

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натрите кабачки на крупной терке, посолите, перемешайте, положите в дуршлаг и оставьте в раковине на 20 мин., стекать.

Шаг 2

Очистите чеснок и натрите на мелкой терке, смешайте с луком и кабачками. Заправьте нутовой мукой, поперчите и приправьте паприкой.

Шаг 3

Берите тесто большой ложкой, выкладывайте в горячее масло и обжаривайте оладьи до уверенной румяной корочки с обеих сторон. Готовые оладьи кладите в миску под крышку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №11, 2020

#кабачки #оладьи #оладьи из кабачков #второе блюдо #ужин #обед #полдник #Ланч #гарнир #сковорода #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Картофельные оладьи из пюре

Картофельные оладьи из пюре — блюдо очень простое, домашнее. Его можно подать на стол в чистом виде, дополнив сметаной или любимым соусом, а также на гарнир к жареному мясу, птице, рыбе. ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Оладьи из кабачков быстро

Готовятся оладьи из кабачков быстро, а получаются такими вкусным, что нравятся практически всем! Главное — избавить массу от лишней жидкости, для чего мы предлагаем посолить тертую мякоть и затем ...