Теплый салат с жареным сыром, перцем и тыквой

gastronom

09 июля 2021 г.

2Комментировать

*Теплый салат с жареным сыром, перцем и тыквой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Вместо тыквы вы можете использовать сладкий или обычный картофель.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 35 мин

ДуховкаАдыгейская кухняОбедСалатВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДень рождения

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 г адыгейского сыра

500 г тыквы

1 большой красный сладкий перец

50 г грецких орехов

100 г салата корн

2 ст. л. гранатового соуса наршараб

1 ч. л. соевого соуса

2 ст. л. тыквенного или оливкового масла

2 ст. л. сливочного масла

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Тыкву очистите и нарежьте пластами толщиной 2–2,5 см. Сладкий перец очистите и нарежьте толстой соломкой.

Шаг 2

Сбрызните тыкву и перец 1 ст. л. масла, посолите, выложите на застеленный пергаментом противень и запеките до мягкости и румяной корочки, 15–20 мин., в зависимости от сорта. Затем нарежьте тыкву кусками поменьше.

Шаг 3

Орехи порубите так, чтобы были мелкие и крупные кусочки. Для заправки смешайте гранатовый и соевый соус с оставшимся тыквенным маслом.

Шаг 4

Сыр нарежьте кубиками со стороной 3 см и обжарьте в сливочном масле. Посолите и поперчите.

Шаг 5

Выложите корн на тарелки, на него выложите теплые сыр, тыкву и перец. Полейте заправкой, посыпьте орехами и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №9, 2020

#обед #теплый салат #духовка #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и яблоками

На наш вкус, теплый салат с куриной печенью и яблоками — настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе целый букет вкусов, ароматов и текстур! А еще это блюдо довольно сытное, но при этом легкое. В ...

35 мин

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и грушей

Если до сих пор вы не пробовали теплый салат с куриной печенью и грушей — сделайте это непременно! В его составе нет каких-либо дорогостоящих или экзотических ингредиентов, но результат всегда ...

20 мин

РЕЦЕПТ

Теплый салат с фасолью

Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное блюдо, которое можно подать на второе или на ужин. Оно и согревает, и утоляет голод, и дарит ...