1. Главная
  2. Рецепты
  3. Малиновое варенье
  4. Малина без варки с сахаром на зиму
gastronom
27 июля 2020 г.

Малина без варки с сахаром на зиму

gastronom
27 июля 2020 г.

Малина без варки с сахаром на зиму
Малина без варки с сахаром на зиму (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Малина без варки с сахаром на зиму - это пока единственный способ сохранить вкус и аромат настоящей летней малины. Ни одно варенье, джем или конфитюр не сравнится со вкусом сырой малины. К сожалению, у этого способа есть один минус - такую заготовку можно хранить только в холодильнике.

Сложность: легко
Калории: 88.80 ккал/порция
Порций: 50
Готовка: 15 мин
Доп. время: 6 ч
Б/Ж/У: 0.16 г/0.10 г/21.60
ЗаготовкаВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 50 ПОРЦИЙ
1 л малины
1 л сахара
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Для малины без варки с сахаром на зиму отберите лучшие ягоды без повреждений. Удалите плодоножки. Положите ягоды в большую миску и разомните толкушкой – не нужно добиваться пюре, достаточно того, чтобы ягоды пустили сок.

Шаг 2

Всыпьте к малине сахар в несколько приемов, каждый раз перемешивая ягоды, чтобы сахар максимально пропитался соком. Оставьте при комнатной температуре на 6 ч. За это время несколько раз перемешайте.

Шаг 3

По истечении времени сахар должен полностью раствориться. Разложите малину без варки с сахаром на зиму по стерилизованным банкам, закройте стерилизованными крышками и храните в холодильнике.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если вы хотите приготовить малину без варки с сахаром на зиму, но при этом места в холодильнике  для хранения банок у вас нет, можно приготовить заготовку немного иначе. Возьмите на каждый литр малины 2 литра сахара и далее следуйте нашему рецепту. Такое варенье можно хранить при комнатной температуре.

КСТАТИ

Малина без варки с сахаром на зиму - прекрасный десерт, но можно сделать его еще лучше. Отмерьте необходимое количество малины, разомните ее и протрите через сито. Так вы освободитесь от семечек, а смешав малиновое пюре с сахаром, получите превосходное желе.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Малиновое варенье, малиновое желе, малиновый уксус. Заготовки из малины

ГРУППА

Малиновое варенье, малиновое желе, малиновый уксус. Заготовки из малины

Заготовить мaлину нa зиму можно разными способами, например, сделать малиновое варенье, малиновое желе или малиновый уксус. Caмый щaдящий способ заготовки из малины, пpи кoтopoм ягoдa coxpaнит ...

45 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Малиновое варенье
Малиновое варенье

То, что малиновое варенье - лучшее средство от простуды, знают в нашей стране с детсва. Пара ложек хорошо сваренного малинового варенья действительно быстро сбивает температуру. Но мы любим малиновое ...

18 рецептов
Малиновое варенье
Малиновое варенье

Варка малинового варенья — вопрос не столько заботы о заготовках на зиму, сколько удовольствия от самого процесса и дивного аромата на кухне. Результатом ваших усилий ...

2 ч 30 мин
Варенье из крыжовника на зиму
Варенье из крыжовника на зиму

Варенье из крыжовника на зиму — лучшее, что можно приготовить из этих ягод. Мало того: берите непременно недозрелые, иначе получится совсем не то. И сорт крыжовника в данном случае практически не ...

1 ч
Варенье из вишни на зиму
Варенье из вишни на зиму

Приготовьте варенье из вишни на зиму, чтобы в холодное время года иметь ни с чем не сравнимое удовольствие открыть баночку и вдохнуть полной грудью уже основательно подзабытый аромат лета. А какой ...

2 ч 30 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Ольга Захарова
Ольга Захарова3 июля 2023 г.

Юрий, такие комментарии ставят меня в тупик) В ингредиент же указано количество сахара. Какие данные Вам ещё нужны?

Юрий (гость)

29 июня 2023 г.

Все хорошо и подробно описано. Упущен только один важный момент. Сколько кг. сахара добавлять в малину в первом случае.

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ