Закуска из сливочного сыра с помидорами

gastronom

01 декабря 2021 г.

*Томатная сырная закуска* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

У нас чаще продаются вяленые помидоры в подсолнечном масле, и это ничего, смело используйте.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 10 мин

Доп. время: 2 ч

БлендерОхлаждениеЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоВечеринка, фуршетДень рожденияМасленицаНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

500 г сливочного сыра

150 г вкусного томатного соуса с чесноком

1 баночка (250 г) вяленых помидоров в (желательно) оливковом масле

2 ст. л. сушеной смеси итальянских или прованских трав

1 ст. л. вустерского соуса

соль

крекеры и мелкие листочки базилика для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте сушеные травы с томатным соусом, вустером и солью. Добавьте вяленые помидоры вместе с маслом и взбейте блендером до однородности.

Шаг 2

Добавьте сыр и перемешайте лопаточкой – можно оставить «мраморные» разводы или же смешать до однородности.

Шаг 3

Дайте сырной массе настояться в холодильнике, от 2 до 24 ч. Подавайте с крекерами, украсив базиликом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №12, 2019

#рождество #фуршет #холодильник #масленица #новый год #День рождения #блендер #закуска #вяленые томаты #вустерский соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда с вялеными помидорами

Главное для вяления помидоров – качество мякоти. Она должна быть плотная, мясистая и воды в ней должно быть как можно меньше. Это означает, что идеальный сорт помидоров для вяления – сливовидные, они ...

160 рецептов

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

8540 рецептов

ГРУППА

Сырная тарелка

Сырная тарелка - это далеко не всегда то, что предлагают в ресторанах и кафешках средней руки. Сырная тарелка – это, прежде всего, ассорти качественных, благородных сыров, которые обычно ...