Главная
Рецепты
Мясо по-французски
Мясо по-французски с греческим йогуртом

20 декабря 2019 г.

Мясо по-французски с греческим йогуртом

Старина Сэм

20 декабря 2019 г.

0Комментировать

К рецепту

Мясо по-французски с греческим йогуртом — быстро, легко, вкусно! Готовим без майонеза и разрушаем кулинарные стереотипы с пользой для себя и не в ущерб вкусу! Свинина, запеченная с греческим йогуртом — лучшее решение для тех, кто следит за своей фигурой! И для тех, кто не следит, тоже лучшее. Потому что, если в греческий йогурт добавить ложку хрена, горчицы, мелконарезанный базилик и чеснок, то получится очень пикантная заправка, которая как нельзя лучше подойдет к мясу. Готовьте и — наслаждайтесь.

Сложность: легко

Калории: 934.02 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 34.72 г/76.45 г/26.04

ДуховкаЗапеканиеФранцузская кухняОбедУжинВторое блюдоМясо по-французскиОсновное блюдоНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

свиная шейка 2 шт.

картофель 4 шт.

лук 2 шт.

греческий йогурт 150 г

хрен 1 ст.л.

горчица 20 г

базилик 1 пучок(а)

чеснок 1 шт.

сыр с голубой плесенью 15 г

моцарелла 15 г

прованские травы 1 ст.л.

оливковое масло 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Первым делом приступите к мясу. Заверните его в пищевую пленку и отбейте.

Шаг 2

Порежьте лук на мелкие кусочки, помните его в руках, чтобы он выделил сок, и добавьте в мясо. Оставьте мариноваться 15- 20 мин.

Шаг 3

Пока маринуется мясо и разогревается духовка до 180 С, приготовьте соус. Добавьте в греческий йогурт ложку хрена, горчицы, мелко нарезанный базилик и чеснок. Все перемешайте.

Шаг 4

Нарежьте картофель на ломтики. Добавьте соль, перец, 1 ст.л оливкового масла и прованские травы. Перемешайте.

Шаг 5

Настал черед мяса. Посолите и поперчите его. На фольгу или бумагу для запекания положите лук, как «подушку» для нашего мяса. По бокам уложите картофель и покройте мясо соусом. Сверху посыпьте все сыром.

Шаг 6

Отправьте мясо в духовку на 50 мин.

Шаг 7

Добавьте к мясу помидоры и поставьте в духовку на обдув буквально на 10 мин.

Шаг 8

Все готово! Приятного аппетита, дорогие друзья.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если вам не нравится вкус сыра с голубой плесенью, вместо него можно использовать такие сорта, как грюйер, эмменталь или пармезан — они хорошо плавятся и придают блюду насыщенный сливочный вкус.

КСТАТИ

Мясо по-французски с греческим йогуртом, приготовленное по нашему рецепту, уже содержит гарнир в виде запеченного картофеля. Дополнить блюдо можно чем-то легким, например, салатом из свежих овощей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #мясо по-французски

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Мясо по-французски с сыром и помидорами

Этот рецепт мяса по-французски с помидорами и сыром отличается от «народного», согласно которому ингредиенты перед запеканием заливаются сметаной или даже майонезом. И если вы сами никогда не готовили ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Мясо по-французски с грибами

Мясо по-французски с грибами – культовое блюдо светской кухни. Впервые приготовил его повар-француз, отсюда и название. Это произошло не во Франции, а именно здесь, в России, где оно и стало популярно ...

50 мин

РЕЦЕПТ

Мясо по-кремлевски

Слышали про мясо по-кремлевски? Если нет, то принимайте рецепт этого простого, но необыкновенно вкусного блюда. По легенде, именно так готовили говядину на кремлевской кухне в советские времена — ...

3 ч 30 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Мясо по-французски с фаршем

Мясо по-французски с фаршем — более бюджетный вариант любимого многими домашнего горячего, которое обычно готовится с говядиной или свининой, нарезанными ломтиками. Понятно, что для классического ...