Салат с нектарином, вареной колбасой и базиликом

11 декабря 2019 г.

Зелёное, розовое, оранжевое и бордовое – какая живописная композиция получается. Мало того, что эффектная, а ещё и вкусная. Зимой нектарины вполне можно заменить на королёк. А если хочется чего-то более сытного, заверните этот салат в тонкий лаваш, все скажут вам только спасибо!

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 20 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

4 спелых нектарина

120 г микс-салата

180 г тонко нарезанной вареной колбасы

3 ст. л. поджаренной смеси разных семечек

растительное масло

Для заправки:

30 г свежего базилика

1 ст. л. меда

1 ч. л. дижонской горчицы

сок половины лимона

5 ст. л. оливкового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нектарины очистите от косточки и разделите на дольки. Смажьте небольшим количеством растительного масла, затем обжарьте на сильном огне по 1-2 мин. с каждой стороны.

Шаг 2

Приготовьте заправку. В ступке растолките базилик. Выжмите на него сок лимона. Смешайте в миске базилик, мед, горчицу, лимонный сок, оливковое масло и черный перец.

Шаг 3

На блюдо уложите листья салата, заправьте соусом и добавьте нарезанный дольками нектарин.

Шаг 4

Уложите вареную колбасу в виде «розочки». Посыпьте семечками и украсьте листочками базилика. Сбрызните оставшейся заправкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#Вареная колбаса #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Оливье с вареной колбасой

Оливье с солеными огурцами и колбасой… Споры о том, имеет ли такой вариант право на существование, оживляются ежегодно накануне новогодних праздников. И главным камнем преткновения является колбаса. ...

45 мин

РЕЦЕПТ

Тортилья с колбасой

Тортилья с колбасой — блюдо простое, без каких-либо изысков. В его составе вы не найдете дорогостоящих ингредиентов, что совсем не удивительно, если учитывать крестьянское происхождение этого ...

1 ч

ПРОДУКТ

Нектарин - описание продукта, как выбирать, как готовить

Нектарин – гладкая, неопушенная версии персика. Ароматная мякоть у нектарина более плотная, чем у известного собрата, поэтому его нужно не только есть, но и готовить. Этот фрукт отлично ...