1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда из брокколи
  4. Рисовая каша с филе индейки и брокколи
gastronom
22 июня 2007 г.

Рисовая каша с филе индейки и брокколи

gastronom
22 июня 2007 г.

В Древней Руси каша считалась символом благополучия и процветания. Ну а в наши дни она стала атрибутом здорового образа жизни и основой правильного питания.

Сложность: средне
Калории: 318.00 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
ВаркаОсновное блюдоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 филе индейки
соль
1 стакан риса арборио
2,5 стакана воды
лук репчатый крупный
50 мл сливок жирностью 20%
1 небольшая морковка
200 г брокколи
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Филе индейки вымыть, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Снять шумовкой пену, добавить соль и очищенные лук и морковь. Уменьшить огонь и варить 30 мин.

Шаг 2

Вынуть филе, бульон процедить в чистую кастрюлю.

Шаг 3

Рис промыть, всыпать в бульон. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, 10 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить еще на 10 мин.

Шаг 4

Протереть готовый рис через мелкое сито.

Шаг 5

Филе индейки измельчить. Брокколи разобрать на соцветия, вымыть и опустить в кипящую воду на 7 мин. Шумовкой переложить в воду со льдом. Затем обсушить и очень мелко порезать.

Шаг 6

Смешать рис, мясо индейки и брокколи. Добавить сливки и прогреть до нужной температуры.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов",  #5 (13), 2007
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из индейки с фото
Блюда из индейки с фото

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

599 рецептов
Молочная рисовая каша с тыквой
Молочная рисовая каша с тыквой

О тыква! Самая радостная (потому что оранжевая) и самая сказочная (бывает, что и в карету превращается) из всех овощей. Никогда не соглашается на второстепенную роль. Вот и в этом рецепте тыква – ...

40 мин
Кокосовая 
рисовая каша с клубникой
Кокосовая 
рисовая каша с клубникой

Приготовьте рисовую кашу с клубникой и убедитесь, что даже самое обычное блюдо можно превратить в изысканное, если подойти к делу с кулинарной фантазией. В нашем случае скучно точно не будет! Во ...

40 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Шашлык из индейки
Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...

30 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
leshinatanja30 октября 2012 г.

Филе индейки обычно от 1кг до 2,3кг, так что точно многовато)

Laris Fdz
Laris Fdz26 декабря 2010 г.

Очень удачный рецепт, делала много раз. Правда, по-моему, одного филе индейки (ок. 800 гр.?) многовато на стакан риса.

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ